serverar:
6Skicklighet:
lättNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 400 kCal | 20% |
| Fett | 32g | 46% |
| - Mättnader | 5g | 25% |
Vårt skaldjurcocktailrecept är en fantastisk twist på den mycket älskade klassikern. Vi har lagt vitkrabskött till receptet tillsammans med räkorna för en extra smak av havet som dina gäster säkert kommer att älska. Receptet har tredubbelt testats så att du kan vara säker på att saker kommer att planera, läs bara igenom stegen noggrant. Det är inte pinsamt att servera dessa retro räkor cocktails längre - det är trendigt. Receptet presenterades ursprungligen i tidskriften Essentials och kommer säkert att bli en hit med vem som är så lycklig att lägga sig in i ditt hårda arbete. En av de bästa sakerna med att servera denna skaldjurcocktail som förrätt är att den kan förberedas i förväg så det finns ingen stress på själva dagen!
Ingredienser
- 175 g majonnäs av god kvalitet
- 3 msk tomatketchup
- Några droppar Tabasco
- 1-2tsp Worcestershire sås
- 500 g norra Atlanten kokta räkor
- 1 stor mogen avokado, finhackad
- 1⁄4 stor gurka, hackad
- 6 dill kvistar, löv bort och hackade
- Skall och juice av 1⁄2 citron
- 3 små huvuden med pärlsallad, löv bort
- 100 g färskt eller konserverat vitt krabbkött (tappat om det konserveras)
- Citronklyftor
- 6 stora svansade räkor
Metod
Blanda majonnäs med tomatketchup, Tabasco och Worcestershire sås. Rör räkor igenom; avsätta.
Blanda avokadot, gurka, dill, citronsaft och zest tillsammans och smaksätt.
Ta bort de mörkgröna yttre bladen på de små ädelstenarna och strimla resten. Lägg 3 hela blad i varje glas och toppa med strimlad sallad. Tillsätt räkorna, sedan 2⁄3 av avokadomixen, crabanden slutligen den återstående avokadomixen.
Garnera varje glas med en stor räka och servera med citronkilar