Lax och krabba tartare recept

• Friska

serverar:

Köp en kruka med färdigberedt krabbkött och blanda ihop med lax för att göra detta riktigt enkelt middagsbjudande som ser så imponerande ut.

Ingredienser

• 100g karbon vit krabbkött140g paket rökt lax, finhackad
• 4 vårlökar, fint skivade
• 2 nivå msk hackad färsk dill
• 1 msk jungfruolja
• Juice av ½ citron
• Salt och nymalet svartpeppar
• 200 ml kartong creme fraiche
• 1-2 nivåer tsk pepparrotsås eller smak
• För att garnera:
• Kvistar av dill
• Citronskivor
• Rognklumpfisk
• Salladslöv

Metod

• Linjera en liten bakplåt med fästfilm och placera de 4 metallringarna på brickan.

• Lägg krabkött, rökt lax, vårlök, dill, olivolja, citronsaft och smaksättning i en skål och blanda väl.

  thailändsk grön räkorryrecept

• Dela blandningen mellan de fyra ringarna och tryck ner den ordentligt.

• Blanda creme fraiche och pepparrotsås eller smaka och fördela den över toppen av fiskblandningen.

• Kyl fisken i minst 2 timmar eller över natten.

• Skjut en bred palettkniv under varje ring i tur och ordning och överför dem till en tallrik. Lyft av ringen. Garnera var och en med en kvist dill, en fjärdedel av en citronskiva och lite rognkakor, och servera med salladsblad. (Ej lämplig för frysning).