Hur man gör köttbullar: ett välsmakande recept som hela familjen kommer att älska

Kredit: Woman's Weekly / TI Media Limited

Italiensk köttbullar är en fantastisk maträtt som hela familjen kan njuta av. För de hemlagade köttbullarna har vi använt fläskfärs som har mindre fett än vanlig köttfärs.

Så här gör du köttbullar som får hela familjen att nå ut i sekunder. Ju färskare köttfärs, desto bättre kommer dessa köttbullar att smaka. Med färska örter och en rik tomatbaserad sås kommer dessa läckra köttbullar att vara mjuka och saftiga - perfekt för servering tillsammans med en handfull färsk pasta.

Om du har klickat på det här receptet antar vi att du undrar 'hur man gör köttbullar?' - och tro på oss, det är en färdighet som kommer att göra underverk för ditt kulinariska liv!

olivia newton-john cancer

Att göra köttbullar är faktiskt superlätt; allt du behöver göra är att välja några utvalda ingredienser - lök, vitlök, fläsk, brödsmulor, ägg och smaksättning - och kombinera dem alla tillsammans för att skapa de signaturbollarna.

När du är klar med köttbullarna själva kan du skapa en läcker köttbollapasta genom att piska upp en enkel sås också. Om du föredrar en slät sås, vippa din tomatsås med en stickblender innan du tillsätter köttbullar. Det här receptet innehåller också en välsmakande pesto, som ger en rikedom och en spännande ny smak till tomatsåsen, redo för dina köttbullar.

Köttbullar och sås kan frysas i upp till en månad för att njuta av dem senare. Men se till att du har tid att tina upp innan du värmer om.

Servera med färsk spaghetti, tagliatelle eller linguine (eller verkligen vilken pasta du vill) och damm med en generös hjälp av parmesanost.

Detta recept har tredubbelt testats i Woman's Weekly-köket.

Du kan också hitta mer hälsosamma pastarecept och läckra köttbullar med citrontagliatelle här!

Ingredienser

4 msk lätt olivolja
2 lökar, skalade och finhackade
Nypa socker
3-4 kryddnejlikor vitlök, skalade och krossade
400 g hackade tomater
1 msk tomatpuré
1 griskött eller skinka
1 msk grön pesto
Salt och nymalet svartpeppar
500 g malet fläsk
75 g färska eller torkade vita brödsmulor
1 ägg
2 msk ny hackad persilja
Salt och nymalet svartpeppar
Spaghetti, att servera
Parmesanost, att servera

Hur man gör köttbullar:

Bildkredit: Woman's Weekly / TI Media Limited Detta är en bild 1 av 7

Hur man gör köttbullar: Steg 1

För att skapa såsen, värm hälften av oljan i en kastrull och tillsätt löken och sockret och koka över en medelhett i 5-7 minuter, tills den börjar mjukas, men inte färga. Tillsätt vitlök i pannan och koka i 1-2 minuter. Ta bort halva lökarna från pannan för att använda i köttbullarna. Tipp tomtflaskan i pannan, tillsätt puréen, kuben och 150 ml kokande vatten och bringa till koka, minska sedan värmen och sjuda den, täckt, i 15-20 minuter.

Bildkredit: Woman's Weekly / TI Media Limited Detta är en bild 2 av 7

Hur man gör köttbullar: Steg 2

För att göra köttbullar, lägg till den reserverade kokta lök och vitlök till det hackade fläskkött med brödsmulor och ägg. Tillsätt persiljan, krydda och blanda sedan väl.

Bildkredit: Woman's Weekly / TI Media Limited Detta är en bild 3 av 7

Hur man gör köttbullar: Steg 3

Dela blandningen i 12 eller 16 och forma i bollar. Placera dem på ett bräde eller platta, täck med fastfilm och kyla i minst 30 minuter eller tills de har tappat upp.

Bildkredit: Woman's Weekly / TI Media Limited Detta är en bild 4 av 7

Hur man gör köttbullar: Steg 4

Värm den återstående oljan i en kastrull och tillsätt hälften av köttbullarna. Laga dem tills de är bruna på alla ytor, vänd dem ibland. Brun resten av köttbullarna.