serverar:
6Skicklighet:
lättKosta:
billigPrep:
15 minMatlagning:
1 timmeNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 211 kCal | 11% |
| Fett | 4g | 6% |
| - Mättnader | 1g | till 5% |
Smakspackad rostad blomkål och körsbärstomater dhal är så enkel att göra och bara 211 kalorier! Det tar ungefär en timme att laga mat, men det är värt att vänta. Tillverkad med gula delade ärtor och toppad med blomkål och körsbärstomater. Denna dhal är full av alla klassiska indiska kryddor samt lök och ingefära. Skaffa lite naanbröd för att doppa och du har en läcker indisk måltid som är bra för dig också.
Ingredienser
- 250 g gula delade ärtor, sköljda väl
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk färsk riven ingefära
- 1tsp gurkmeja
- 2 lagerblad
- 1 huvud blomkål, uppdelad i blommor
- 250g körsbärstomater
- 1 msk vegetabilisk olja
- ½ sp varje kumminfrön och chilipulver
- 1 lök, skivad
Metod
För att tillverka dahl, koka 1 liter vatten och tillsätt delade ärtor, vitlök, ingefära, gurkmeja och lagerblad. Återgå till koka, skumma bort eventuellt avskum, täck sedan med ett lock och låt sjuda i 45 minuter - 1 timme, rör om då och då, tills det blir tjockare.
Värm ugnen till 200 ° C, gas 6. Kasta blomkålen och tomaterna med oljan, kummin, chilipulver, lök och smaksätt på ett stekbricka. Stek i 20 minuter.
Kontrollera dhalets konsistens. Om det är lite rinnande tar du bort locket och ökar värmen för att minska under omrörning.
När de delade ärtorna är mjuka och ganska jämna, krydda väl med salt. Servera i en skål med blomkålen sked på toppen.