Hallonmuffin - Recept

gör:

12 till 15

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

30 min

Matlagning:

15 min

Dessa läckra hallonmuffin är verkligen enkla att göra. Med en snabb, allt i en metod kan du göra dessa kakor på nolltid alls. Dekorera med hemgjord smörkräm och färska hallon för att få dem att se ut. Varje cupcake har färska hallon i svampen vilket ger dem en härligt söt bit. Tappa i hallon coulis för att göra dem ännu sötare. Vår bakblogger Maxine Owen gjorde det här receptet som en del av hennes bakning runt om i världsbloggen. Det är ljusa cupcakes som ett välkommet tillskott till varje festbord och skulle vara perfekt om du tar tjejerna med te. Använda färska hallon och hallon coulis för att smaka på dessa söta muffins, det tar bara 45 minuter att göra och receptet gör 12 muffins, så det är ett fantastiskt snabbt gå till cupcake recept.

Ingredienser

170 g mjukt smör
3 med ägg
170 g rastsocker
170 g självupptagande mjöl
1tsp bakpulver
Få droppar vaniljextrakt
1 låda med hallon
Färdiga halloncoulis eller
Chokladpynt t.ex. hjärtan, strö

Metod

För att göra detta cupcake-recept, förvärm ugnen 180C / 350F / Gas-märket 4.
Placera 8-10 stora muffinsfodral i en muffinsplåt eller 12-15 medelstora fall.
Slå alla ingredienserna till svampen i en skål, och använd en elektrisk mixer, slå tills den är tjock och krämig.
Hälften fyller behållarna och smör 2-3 hallon ovanpå blandningen och skjut dem in något.
Täck varje hallon med lite mer blandning och kom sedan in i ugnen i cirka 15-20 minuter tills de är gyllene och har stigit. Låt dem svalna på en trådhylla.
Rör din smörkräm i en fin virvel ovanpå kakorna, droppa lite halloncoulis över och dekorera med chokladhjärtor och hallon.