Pork curry recept

serverar:

4

Skicklighet:

lätt

Prep:

10 min

Matlagning:

35 min

Pork curry är billigt, enkelt och säkert att behaga en publik! Det är bra om du har bråttom eftersom det kan vara på bordet på mindre än en timme!

Detta läckra fläskkarryrecept är en familjfavorit tack vare den fantastiska smaken och prisvärda ingredienser. Tillverkad med mager och snabb tillagning av fläskfilé (svin), kan denna curry ligga på bordet på mindre än en timme - perfekt för en familjemåltid i mitten av veckan. Du kan välja en currypasta som passar allas smak: om din familj älskar varma curryer, välj en Madras eller vindaloo, eller för en mindre kryddig smak, ta en korma eller balti pasta. Servera curry med vanligt kokt ris, värmt naanbröd eller staplat på värmd chapattis och toppad med gurka raiti. Detta recept serverar 4 personer och tar cirka 45 minuter att förbereda och laga mat.

recept på persiljasoppa

Älskar fläskkarri? Vi har fler läckra fläskrecept här!

Ingredienser

• 1 msk solrosolja
• 1 stor lök, skalad och hackad
• 1tsp riven ingefära
• 2 vitlöksklyftor, skalade och krossade
• 2 msk curry pasta
• 900 g fläskfilé, kubad
• 400 g hackade tomater
• 150 ml fläsk- eller grönsaksbestånd
• Pressa ut limefrukt eller citronsaft
• Salt och nymalet svartpeppar
• Koriander lämnar för att garnera

Metod

• Värm upp oljan i en stor djup stekpanna och stek löken i 5 minuter. Tillsätt ingefära och vitlök och stek i ytterligare 5 minuter. Rör i curry pasta och koka i 1 minut, tillsätt sedan fläsk och stek över en medelhög värme under omrörning i 2-3 minuter tills den inte längre är rosa.

• Tillsätt hackade tomater och lager och bring upp till koka. Sänk ner värmen till att sjuda och koka i 20-25 minuter tills fläsket är mjukt och kokt igenom, rör om ibland.

  kate middleton bild

• Tillsätt lime- eller citronsaft och krydda efter smak med salt och nymalet svartpeppar. Servera garnerade med korianderblad.