Inlagda chili recept



gör:

1 - 2 höga burkar

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

40 min

Näring per portion

RDA
kalorier 433 kCal 22%

Dessa inlagda chili kan hålla i fyra månader och är perfekta i smörgåsar, sallader eller serveras tillsammans med kallt kött. Du kan också ge dem som en välsmakande matgåva.





Ingredienser

  • 250g medelstora gröna och röda chili
  • 2 lagerblad
  • 6 svarta och 6 rosa pepparkorn
  • 1 msk korianderfrön
  • 1 nivå msk salt
  • 4 nivåer msk rapsocker
  • 600 ml vitt vinäger eller risäger
  • 1-2 höga burkar steriliserade


Metod

  • Skär av stjälden av chilien med en mycket vass kniv och skar försiktigt varje chili från stjälken till spetsen och ta bort frön, använd handtaget på en tesked. (Kontrollera att chilien passar in i dina burkar och klipp om det behövs.) Lägg chiljan ner i ett lager i en ytlig skål, med lagerblad och häll kokande vatten över dem. Låt stå i 5 minuter. Dränera väl.

    chunky beef chili recept
  • Dela pepparkorn, korianderfrön och salt i burkarna och packa sedan in chili och lagerblad.

  • Värm socker och vinäger på låg värme tills sockret har lösts upp. Häll sirapen i burkarna om den är varm men inte kokar. Avkyl, sätt på locket. Förslut och märk. Kyla. Låt stå i två veckor innan du använder det. De borde hålla fyra månader.

    hur man gör sås med oxokuber
Läs Nästa

Recept för ny grönsaksgryta