Lök bhaji recept

gör:

8-10

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

20 min

Matlagning:

10 min

Näring per portion		RDA
kalorier	137 kCal	7%
Fett	11g	16%
- Mättnader	1g	till 5%

Detta klassiska lökbhaji-recept gör 8-10 goda lökbhajis som är fullpackade med klassiska indiska kryddor som gurkmeja och mald kummin.

hur man gör en banoffee paj

Det här hemlagade lökbhaji-receptet skapar en hel skål med läckra kryddiga narrar som är värda din lokala takeaway. Lätt tillverkade i bara fyra enkla steg, och dessa onda crunchy, smakrika bhajis kan göras på bara 30 minuter. Och till bara 137 per portion är de en hälsosam vegetabilisk sida. Älskar du indisk mat? Vi har massor av läckra indiska recept just här!

Ingredienser

• 6 nivåer msk vanligt mjöl
• 1 nivå tsk gurkmeja
• 1 nivå tsk slipad spiskummin
• 1 nivå tsk garam masala
• Salt och nymalet svartpeppar
• 2 med lök, skalade och skivade
• Raita (myty yoghurt), att servera, valfritt
• Friteringspanna, med olja

Metod

• Värm upp oljan i friteringspannan till 190 ° C / 375 ° F / Gas Mark 5.

• Blanda mjöl, kryddor och salt tillsammans i en skål och tillsätt 3-4 msk vatten för att skapa en styv smet. Rör löken i smeten för att täcka.

• Tillsätt en sked av lökblandningen i pannan. Lägg till nästa sked när den stiger upp till ytan. Fortsätt göra detta tills pannan är full. Låt koka i 3-4 minuter tills bhajisna är kokta och vänd dem halvvägs igenom. Ta bort ur pannan och töm dem på absorberande kökspapper.

• Koka resten av lökblandningen. Lökbhajien kan serveras omedelbart eller värmas upp på en bakplåt i en varm ugn i några minuter. Servera med raita, om du vill.