Röd frukt vodka gelé recept

• Låg fetthalt

serverar:

6

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

20 min

Näring per portion		RDA
kalorier	128 kCal	6%

Leva upp julmiddagen med dessa eleganta vodka geléer med röd frukt. Denna efterrätt är så enkel att tillverka - förbered dig i förväg för att ge dig mer tid att underhålla gäster.

Ingredienser

• 4 ark bladgelatin
• 450 ml (¾ pint) tranbärs- och hallonjuice dryck (t.ex. Ocean Spray)
• 2 nivå msk rapsocker
• 150 ml (¼ pint) vodka
• Juice av 1 lime (2 msk)
• 175 g (6 oz) frysta hallon

Metod

• Lägg ark med gelatin i en skål och täck med kallt vatten. Låt stå i 5 minuter för att mjuka upp.

• Värm tranbäret och hallonjuice i en panna tills det är varmt. Vispa in sockret och ta sedan av värmen. Pressa ut vatten från gelatinen, tillsätt gelatinen i den uppvärmda juicen och vispa in tills den har lösts upp. Sätt tillbaka pannan på värmen för att smälta den om du behöver.

• Rör in vodka och limesaft och häll i en kanna. Låt svalna.

• Dela de frysta bären mellan 6 höga glas och häll gelé över. Låt ett par timmar eller över natten ställa in. Servera dekorerade med parade kalksträngar.