Harry Potter-inspirerade Cupcakes

gör:

Skicklighet:

medium

Kosta:

mitten

Prep:

1 timme och 30 min

Matlagning:

20 min

Fira Harry Potter med dessa muffins inspirerade av Harrys dagar på Hogwarts och skapade exklusivt för goodtoknow av cupcakesdrottningen Victoria Threader

Ingredienser

1 grundläggande cupcake recept
För smörkrämisningen
110g osaltat smör
500 g florsocker
1 tsk vaniljextrakt
2 msk mjölk
Gul matfärgad pasta (Victoria använde Sugarflairs äggul)
För dekorationer (gör 2 av varje dekor)
2 x 100g röd klar-till-rulla isläggning (Victoria använde Dr Oetker)
2 x 100g gul klar-till-rullning glasyr
2 x 100g svart klar-att-rulla isbildning
200g choklad redo att rulla glasyr
50g vit fondantglasyr
Rött och guld ätbart glitter (valfritt)
Gul matfärgad pasta
Verktyg du behöver
3 cm och 2 cm cirkelfräsar
Brevpräglare (Victoria använde dem från bakingfrenzy.com)
Vass kniv
tandpetare
Penna och papper
Sax
Stor svamp
Torkmatta
Valpipa och munstycke efter eget val

Metod

Grädda en portion basiska muffins och låt svalna.
För att göra blixtar

Med papper och penna, dra en blixtbult på ca 5 cm och klipp sedan ut den med saxen.

Använd detta som mallen och placera den på en vass kniv för att klippa formerna ut ur 100 g rödisning. Täck i röd glitter (tillval). Låt den stå på en stor torkningssvamp.
För att göra snitch
storlek d bröst

Rulla ut ett ark med gul glasyr och skär i 2. Gör två små bollar från hälften av glasyren.

Klipp ut 4 vingformer av den återstående gula glasuren. Du kan lägga till vingmönster med en tandpetare.

Stick vingarna på sidorna på bollarna med en vattenborste. Damm med ätligt guldglitter och låt stå på torksvampen.
Att göra halsdukarna

Rulla 100 g gul glasyr till en lång korvform. Använd riktigt tunna remsor med röd isläggning, lägg dem över den gula glasyren och rulla sedan den röda och gula med en kavel. Skär 2 långa halsdukar med din vassa kniv och skär ändarna så att du får halsdukspjäll. Korsa halsdukens ändar och låt den sätta på torksvampen.
Att göra glasögon

Rulla ut 100 g svart fondant och klipp ut fyra stora cirklar med 3 cm cirkelkniv.

Använd 2 cm cirkelfräs för att klippa hål i mitten för att göra glaset. Skär en liten bit ur återstoden av den svarta fondanten för glasögonbryggan och klistra mellan de två cirklarna med en vattenborste. Låt den stå på torksvampen.
Att göra kvastarna

Ta 75g av chokladfondanten och skär int i 2 bitar. Forma två kvaständar från dessa bitar och strukturera dem sedan med en vass kniv.

Rulla 2 långa korvformer med återstående chokladfondant för kvasthandtagen och böj i mitten. Stick fast kvasthandtagen på borstarna med en touch av vatten.

Rulla två små remsor med gul fondantpinne över toppen av kvastarna och låt den sätta på den torkande svampen.
För att skapa stavbok och trollstav

Med hjälp av den vita fondanten, bilda två bokliknande block och strukturera kanterna med en vass kniv för att bilda sidorna. Använd sedan 50 g av chokladfondanten, rulla ut och skär till storleken på blocken och linda runt för bokomslaget. Med bokstäverna präglar du 'stavbok' på framsidan och låter den torka svampen för att ställa in.

För trollstaven, använd de återstående 50 g chokladglasyren och rulla 2 långa tunna trollstavar med en punkt i ena änden. Du kan strukturera handtaget med en tandpetare och för att ge det en magisk gnista, borsta änden med vatten och doppa den i guldglitter.
För att göra smörkräm och dekorera kakorna

Tillsätt alla ingredienser i en stor blandningsskål, och slå sedan i cirka 5 minuter med en elektrisk visp.

Fyll en rörpåse med glasyren och fäst ett vanligt munstycke. Om du inte har ett vanligt munstycke eller en rörpåse kan du använda en frysväska med ett hörn avslutat.

Fyll påsen med den gula smörkrämmen och vrid påsen överst när du går. Rör vanligt upp på cupcakes genom att börja vid ytterkanten på muffin och arbeta dig inåt och uppåt i en virvel. Vrid på toppen av rörpåsen varje gång för att hålla vridningen överst på glasyren. Detta hindrar dig att få luftbubblor.

Lägg en dekor på var och en av kakorna.

Klicka för att sätta betyg (21 betyg) Skicka ditt betyg