Nanaimo-barer - Recept

gör:

Skicklighet:

lätt

Prep:

30 min

Matlagning:

2 timmar kylningstid för vaniljsås

Näring per portion		RDA
kalorier	271 kCal	14%
Fett	16g	23%
- Mättnader	10g	50%

Nanaimo-barer, skivor av utsökt choklad och vaniljsås, som är ett kult-mellanmål i Kanada, är den perfekta väskan för barnen och matpaketer. Ännu bättre, de kräver ingen bakning - enkelt!

paul hollywood kropp

Ingredienser

125 g (4 oz) smör
2 nivåer msk gyllene caster socker
2 nivå msk kakao
1 medelägg, slagen
1 tsk vaniljessens
300 g (10 oz) matsmältningskakor, smulda
60 g (2 oz) torkad kokosnöt
För vaniljsås
:
60 g (2 oz) osaltat smör, mjukat
2 msk vaniljsåspulver
½ tsk vaniljextrakt
250 g (8 oz) florsocker
3 msk citronsaft
För toppningen
:
150g mörk choklad
30 g (1 oz) smör
4 msk starkt svart kaffe
18 x 27 cm (7 x 11in) bricka bakfad, fodrat med Bakewellpapper

Metod

Så här gör du basen: Lägg smör, socker och kakao i en liten kastrull på låg värme och rör om tills sockret har lösts upp.
Ta av värmen och tillsätt ägg, vaniljessens, smulor och kokosnöt. Pressa blandningen i tennet och jämna ytan. Kyl i minst 30 minuter.
För att göra fyllningen: Kräm smöret tills det är blekt och fluffigt. Vispa in vaniljsåspulver och vanilj, sedan florsocker och citronsaft. Sprid detta över kexbotten och kyl i 1-2 timmar tills den är fast.
kan jag färga håret medan jag är gravid nhs
Så här gör du toppningen: Smält chokladen med smöret i en skål över en kastrull med sjuttande vatten. Ta av värmen och vispa in kaffet tills du får en mjuk glasyr. Sprid det över fyllningen. Låt tills den är inställd. Skär i 3 cm breda staplar.