Hur man lagar musslor

Friska

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

15 min

Matlagning:

10 min

Näring per portion		RDA
kalorier	238 kCal	12%
Fett	10g	14%
- Mättnader	5g	25%

Musslor är en läcker skaldjur, med en delikat smak som kan ta ett antal ackompanjemang. Många människor är dock rädda för att laga dem hemma, känner att de är för knepiga eller lätt att få fel!

Vill du veta hur man lagar musslor? Vårt enkla recept visar dig den klassiska metoden för att laga musslor med minimal ansträngning och munnvattenresultat.

Musslor är en typ av skaldjur som finns i både salt och färskt vatten, och är populära i så många olika kök, tillagade på olika sätt. Italienare gillar att servera musslor i pastarätter från skaldjur, du hittar dem serverade i doftande och kryddig buljonger och såser i asiatiska recept, och vissa kulturer steker dem till och med.

svamp curry recept

Musslor är billiga, lättillgängliga och en av de mest hållbara typerna av skaldjur att äta - desto mer anledning att lägga till ett klassiskt musslorrecept till din repertoar. Moules frites (musslor med chips) är en klassisk belgisk maträtt som också är oerhört populär i Frankrike. Du hittar bistroer som serverar moulesfrites i varje fransk kuststad, ofta med obegränsade chips!

Att veta hur man lagar musslor kan verka skrämmande, men de är faktiskt så enkla att göra!

Detta enkla men imponerande recept kommer att lägga till lite fransk stil till middagssalar och sommarlunchar. Allt du behöver är några crusty bröd eller ugn chips för att göra detta till en måltid att komma ihåg.

grekiska lammgryta recept

För den perfekta sommaröknen att följa musslor, titta på denna läckra Eton-röra.

Ingredienser

2 schalottenlök, finhackade
2 vitlöksklyftor, krossade
180 ml vitt vin
2 kg musslor
150 ml grädde
1 gäng persilja, finhackad

Metod

Stek schalottenlök i smöret i en stor panna i 5 minuter tills de är mjukna och tillsätt sedan vitlök. Rör i vitt vin vid hög värme och så snart blandningen börjar koka, tippa musslorna, kassera alla som redan är öppna och täck pannan med ett lock.
Koka i 5-7 minuter tills musslorna börjat öppna sina skal. Kasta bort allt som inte har öppnat. Ta bort från värmen och rör om grädden och hackad persilja. Servera med pommes frites för en traditionell belgisk moules frites eller sötpotatischips för en hälsosammare twist.
butternut squash och kokosnötsoppa

Klicka för att betygsätta (7 betyg) Skicka ditt betyg