| Gör | 24+ |
| Skicklighet | Lätt |
| Förberedelsetid | 45 minuter plus kylning |
| Tillagningstid | 15 minuter |
| Total tid | 1 timme plus kylning |
| Näring per portionRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 180 Kcal | 9% |
| Fett | 9 g | 13% |
| Mättat fett | 5 g | 25% |
Undrar du hur man gör färspajer? Låt oss visa dig den här enkla metoden (eftersom du har tillräckligt med komplicerade jobb till hands till jul). De är så mycket godare än butiken köpte versioner och de är verkligen en doddle att kasta ihop.
Om du vill 'posa upp' dina pajer kan du servera dem med lite konjak i stället för att det klassiska florsockret blomstrar. Enkelt kombinera ett par teskedar florsocker med ett litet fat extra tjock dubbelkräm och en bra brännvin. Avsluta dem med lite apelsinskal och folk kommer aldrig att gissa hur snabba de var att göra!
Hur man gör färspajer
kläder vid morrisons
Ingredienser
- 225 g (8 oz) osaltat smör, tärnat och lätt mjukat
- 100 g florsocker, plus extra
- 2 frittgående äggulor
- 2 droppar vaniljessens
- 275 g vanligt mjöl, plus extra
- 400g (14oz)
hackmat
- 1 frittgående ägg, vispat, till glasyr
du kommer behöva
- 24-håls mini muffinsform
- 5 cm rund konditor
- liten stjärna konditorivaror
- en kavel
Metod
Pulsa smöret i en matberedare tills det är mjukt. Sikta ner florsockret och puls tills det är blandat. Tillsätt äggulorna och vanilj, och puls tills det inte finns någon randig äggula. Sikta i mjölet och puls igen tills du inte ser något mjöl och bakverket smälter ihop i stora flingor. Dela blandningen i två, forma till platta cirklar i plastfilm och kyla i 30 minuter.
när blir imaginära vänner ett problem
När bakverket är kallt och användbart, kavla ut det på mjölat underlag till tjockleken på ett mynt på £ 1. Skär ut cirklar med den runda skäraren och skjut in i muffinsformen. Fyll med 1 tsk köttfärs, använd sedan stjärnskäraren för att göra topparna. Chill väl.
Värm ugnen till 200 C, 180 C fläkt, gas 6. Glasera färsen pajer med uppvispat ägg och grädda i 15 minuter tills degen är gyllene och köttfärsen bubblar över sidorna. Låt svalna något i formen, kyl sedan helt på galler. Pudra med florsocker och servera.
Topptips för att göra recept på köttfärs
Lägg till hackade nötter och glacékörsbär, eller en bra snigel konjak eller rom till köpt köttfärs, och gästerna kommer att tycka att det är hemlagat!
hur man gör en fågelmatare