Mary Berrys recept för apelsin- och plommonsmulor

serverar:

6

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

30 min - 40 min

Mary Berrys apelsin- och plommonsprutrecept kan enkelt göras i bara fyra enkla steg. Både smulan och fyllningen kan göras en dag i förväg för att spara mer tid efter middagen. Detta recept serverar 6 personer och tar cirka 30-40 minuter att laga mat. Det är en läcker twist på en klassiker på söndagseftermiddagen.

Den tangy orange smak och plommonens mjukhet fungerar verkligen bra tillsammans för att få en läcker plommon att smulas. Lägg till den smöriga smulan och du har en smakfull efterrätt. Servera den här läckra efterrätten med en duschkräm, grädde vaniljsås eller sked av glass. Det här receptet är ett bra sätt att använda en mängd plommon som du kanske har växt i din trädgård eller sitter i din fruktskål.

.

Ingredienser

• 900g färska plommon, halverade och stenade
• Finrivad skal med 1 apelsin
• 1 msk apelsinjuice
• 175 g granulerat socker
• För smulan
• 175 g vanligt mjöl
• 75g smör, kubad
• 50 g Demerara socker

Metod

• Värm ugnen till 200 ° C / gas 6. Du behöver en 1,7–2 liter (3–3 ½ liter) grunt ugnsfast skål.

• Lägg råa plommon, apelsinskal och juice och granulerat socker i skålen och släng ihop.

• Mät mjöl och smör i en processor och susa tills det ser ut som brödsmulor. Tippa i en skål, rör in Demerara-sockret och strö över plommon. Nivå toppen.

• Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 30–40 minuter, eller tills den är gyllenbrun ovanpå och bubblar runt kanterna.