Malt bröd med låg socker

gör:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

20 min

Matlagning:

50 min

Det är alltid trevligt att ta med en liten behandling i skolans matpakke. Kakor och kex är dock ett stort nej. Tack och lov, dessa låg-socker malt limpa barer är här för att rädda dagen! Malt-extrakt används som ett naturligt sötningsmedel, medan fullkornsmjöl lägger till lite extra fiber. De resulterande brödena är klibbiga, bläckfiskiga och fulla av smak; en perfekt hälsosam matbit!

Ingredienser

100 g vanligt mjöl
100 g vanligt fullkornsmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk malt blandat krydda
225 g sultanas
175 g kornmaltekstrakt
2 msk honung
2 stora ägg, lätt slagen
150 ml kallt svart te

Metod

Förvärm ugnen till 150C, gas 2. Smörj in de enskilda hålen i en minabrödburk, eller lägg in smörssäkra minivackar på en bricka. Alternativt kan du smörja och fodra en 2 lb limpa.
quinoa och feta sallad
Väg först det vanliga mjölet, fullkornsmjöl, bakpulver, blandat krydda och sultaner i en stor blandningsskål.
Mät maltekstraktet och honung i en liten kastrull och lägg på en låg värme. Så snart blandningen blir rinnande, ta av den från värmen. Låt det inte koka!
Häll det kalla svarta teet, slagna ägg och maltblandningen i skålen med torra ingredienser. Använd en träsked och blanda för att kombinera.
vad man ska laga med laxfiléer
Blandningen kommer att vara väldigt rinnande, men få inte panik, det är precis hur det ska vara! Sked blandningen i mini-limfacken / limfodren eller i en 2-brödslam. Blandningen stiger bara lite när den lagar mat, så fyll dina fodral eller tenn ¾ full.
Lägg dina maltbröd i den förvärmda ugnen och låt den koka. Mini-brödet tar 45-50 minuter att laga mat, 2 lb-brödet tar mellan 1 timme och 15 minuter och 1 timme och 30 minuter, eller tills ett spett som sitter in i mitten av limpa kommer ut rent.
Låt maltbrödet svalna i tennet i cirka 10 minuter och sedan svalna helt på ett trådhylla.
Försök att motstå att äta dem direkt. Lämna dem över natten så blir de vackra och klibbiga på morgonen!