- Friska
serverar:
4Prep:
10 minMatlagning:
30 minNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 500 kCal | 25% |
| Fett | 14,5 g | 21% |
| - Mättnader | 6g | 30% |
| kolhydrater | 58g | 25% |
Den här upplysta versionen av en lamm keem curry är rik på värmande kryddor men lägre i fett än traditionella lammkarri. Vi har höjt grönsakerna i vårt lammkeema genom att använda ett högre förhållande mellan ärtor och kött och sedan röra om några färska spenatsblad. Att sakta laga lökarna är ett utmärkt sätt att ta ut den mesta smaken ur dem och bygger den mest utsökta basen som möjligt för många olika såser. Brunt basmatiris har en nötare smak än vitt ris, har högre fiber och innehåller mer vitaminer och näringsämnen. Curry är en klassisk komfortmat, men är inte alltid det hälsosamma valet. Med vår lamm keema curry kan du njuta av alla smaker av en rikt kryddad curry, men med mindre fett och kalorier.
hur man gör tagliatelle
Ingredienser
- ½ msk vegetabilisk olja
- 250 g bruna basmatiris
- 1 lök, skivad
- 1 röd chili, skivad
- 2 kryddnejlikor vitlök, krossad
- Ingefära i tumstorlek, riven
- 1 msk garam masala
- 1tsp marken spiskummin
- 1tsp mark koriander
- 1tsp gurkmeja
- 400 g hackade tomater
- 200g frysta ärter
- 100g spenatblad
- 400 g magra köttfärs
- 50 g fettfri naturlig yoghurt
- 1 gäng färsk koriander
Metod
Lägg riset i en kastrull och täck med två gånger volymen vatten. Låt koka upp, täck och koka i 30 minuter, eller tills de är kokta.
Värm oljan i en stor stekpanna och koka löken över en låg värme i 8-10 minuter, tillsätt sedan chili, vitlök och ingefära och koka i ytterligare några minuter tills den mjuknar. Tillsätt kryddorna och koka i ytterligare 1-2 minuter.
Tillsätt lammet och koka några minuter till brunt innan du tillsätter tomater, ärtor och spenat. Smaka och koka i 5-10 minuter tills spenaten har visnat och allt är kokt.
viktminskning reddit
Servera curryen med riset, toppad med resten av yoghurt och koriander.