Hemlagad tagliatelle recept

serverar:

4

Skicklighet:

medium

Kosta:

billig

Prep:

20 min

Matlagning:

5 min

Få kockar skulle hålla med om att konsten att tillverka färsk pasta från grunden rankas högt i glädjen med matlagning. De flesta håller med om att skillnaden i smak jämfört med torkad durumvete pasta är exceptionell. Det är ett utmärkt sätt att presentera barn i köket också, eftersom de hjälper till att få sina händer i den våta blandningen och sedan rulla och sträcker ut degen i strängiga trådar.

Ingredienser

• 400 g vanligt mjöl, helst '00' mjöl
• nypa salt
• 4 ägg
• 1tsp olivolja

Metod

• Blanda mjöl, salt, ägg och olivolja i en matprocessor för att bilda en deg.

  purjolöks- och ärtsoppa

• Lägg degen på en mjöl yta och börja knåda lätt. Rulla ut så tunt som möjligt en kavel eller pastamaskin om du har en och skär degen i tunna remsor i längdriktningen. Damm lätt pastan med mjöl och lägg åt sidan för att torka något.

• När du är redo att använda, ta en stor panna med vatten för att koka snabbt, på lite salt i vattnet och släpp tagliatellen in och låt flyta till toppen. Detta bör inte ta mer än 2-3 minuter. Tjäna.

  chanelle hayes sex video