King räkor cocktail recept

serverar:

2

Skicklighet:

lätt

Prep:

10 min

Räkorcoctail har drabbats av en dålig press de senaste åren. Dess konnotationer framkallar trötta bilder av förortsmiddagsfester från 1970-talet - tror Abigail's Party - men skålen är mycket bättre än så. Det är i själva verket en modern klassiker och om du har modet att prova kommer du omedelbart att få reda på varför. Det är lätt och färskt, och det är bara att börja en måltid. Det är också väldigt lätt att sätta ihop. Och det smakar välsmakande! Så parkera dina fördomar och låt dina smaklökar leva lite.

graviditet-38 veckor

Ingredienser

• 125 g kokta och skalade räkor med jumbo
• 4 msk majonnäs
• 1 msk tomatketchup
• ¼tsp grädde pepparrot (eller en droppe eller två av Tabasco) efter smak
• 1 kalk
• Salt och nymalet svartpeppar
• 1 liten pärlsallad, trimmad, tvättad och tappad
• Senap och krasse för att garnera

Metod

• Tappa räkorna. Blanda majonnäs, ketchup och pepparrot (eller Tabasco). Skär ett par skivor från limefrukten för att garnera, tillsätt lite limejuice, efter smak, till majonnäsblandningen och krydda med smak och salt.

• Strimla grönsallat och slå i botten av ett par cocktailglas. Sked över majonnäsblandningen och ordna räkorna på toppen.

• Garnera med senap och cress och en skiva kalk.

  pepparkornsås recept utan konjak