Irish Barmbrack Cake

serverar:

6 - 8

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

30 min

Matlagning:

1 timme och 30 min

Den här läckra irländska Barmbrack-kakan kombinerar te, russin, sultaner och blandad skal tillsammans för att göra en smakfull smak som serveras med en kopp te. Du kan till och med ge det en spark genom att lägga till en matsked whisky. Det ska ta ungefär 1 timme och 30 minuter att laga mat, men om det börjar bli brunt ovanpå sonner än så, toppa med fettbeständigt papper. Vår bakblogger Maxine Owen gjorde det här receptet som en del av hennes bakning runt om i världsbloggen.

Ingredienser

275 g druvor
100 g sultanas
60g blandad skal
300 ml varmt, svart starkt te
1-2tsps treacle (valfritt)
200g mörkt brunt socker
225g självhöjande mjöl
¼tsp blandat krydda
1 ägg
1 msk whisky (valfritt)

Metod

Blanda den torkade frukten, blandad skal, varmt te och lamsken i en skål. Täck och låt över natten för att blötlägga.
och mclean 2017
Förvärm ugnen till 180 ° C / gasmärke 4. Smörj in och fyll en 900 g (2 pund) limpanna med fettfritt papper.
Tillsätt brunt socker, självhöjande mjöl, blandat krydda och ägg till den torkade frukt / te-blandningen. Blanda tills den kombineras
bästa blöjor för nyfödda
Häll i tennet och grädda i 1 timme 30 minuter, eller tills det känns fast att beröra. Vänd ut på ett trådhylla för att svalna och förvara det i en lufttätt tenn. Denna tårta smakar bättre en dag eller två senare efter bakningen och är perfekt smör med smör.