En minut tänker vi på vårt eget företag och tänker att tårta bara är tårta, nästa Prue Leith och Paul Hollywood kräver 'illusionskakor' från tävlande 2017 på Bake Off och vi inser att tårta är väldigt mycket inte bara tårta, och vi måste göra upp vårt bakspel.
Dessa komplexa bakningar var den önskade showstopparen i Channel 4: s första avsnitt av The Great British Bake Off, och orsakade ganska rörelse med tävlande när de var tvungna att komma med en vacker bakning för att wow domarna med.
Om du aldrig har hört talas om en illusionskaka förrän nyligen heller är vi här för att hjälpa. Så mycket för att tillfredsställa vår egen nyfikenhet som att vara till hjälp, vi är uppriktiga. Här bryter vi ner den senaste brend (det är uppenbarligen bakningstrender killar) och förklarar i detalj exakt vad en illusionskaka är ...
mandeltårta recept malade mandlar
Vad är en illusionskaka?
En illusionskaka är en kaka som ser 'allt annat än en kaka', som Bake Off-domarna uttryckte det. Så om du är en förklädnadsmästare så är den här för dig. Du måste i princip skapa dina lager av svamp till en form som ser ut som något annat.
På grund av dessa ganska vaga instruktioner kan din kaka bokstavligen vara allt du kan drömma om. Och eftersom en illusionskaka måste se så nära den sak du försöker tolka som möjligt är tanken att göra din bakning till storleken och skalan på den 'illusionen' du försöker skapa. Så minislott: nej, livsstor katt: ja.
Hur man gör en illusionskaka
Det första är först, du måste bestämma vad du vill göra för din illusionskaka och arbeta med hur mycket kakamix du behöver för att göra jobbet. Det här kan ta lite matematikarbete, och vi rekommenderar alltid att baka lite extra - för fall. Enligt vår erfarenhet har vi hittat svamp som inte alltid vill spela med boken, och det kommer att finnas oundvikliga sprickor, utsläpp eller plana ut icke-förrätter som vi ser så vackert ekade i själva Bake Off. Om du står inför en lite illusionskakekatastrof, var inte rädd, vår 'vad är fel med min tårta'? guiden identifierar tio av de vanligaste bakproblemen och förklarar hur man kan rädda dem för en snabb lösning.
Illusionskakor behöver ofta än inte lite strukturellt stöd, eller 'engineering' som Paul Hollywood säger på Bake Off. På grund av detta är det bäst att planera exakt hur du ska bygga din design innan du fastnar i.
tesco påskägg köpa 2 få 2 gratis
Om du är konstnärlig kan du skissa ut en grov design, medan du antecknar designen för att påminna dig själv vilken svamp, spett eller skiva som går dit. Sedan när det gäller att bygga din illusionskaka tror vi att du bäst börjar med en bred bas som stöd. Detta kommer att se till att din kaka inte kollapsar i sig själv och fungerar som en solid bas för att bygga dina detaljerade element ovanpå.
Vilken tårta att använda för en illusionskaka
Eftersom illusionskakor troligen kommer att bestå av olika lager och måste hålla hårt glasyr eller massor av dekorationer, för att få dem att se realistiska ut, är det värt att tänka noga över vilken blandning du gör basen från.
Vi tycker att det är lättast att använda en ganska tät svamp, som kan hålla den vikt du ska lägga på den. Därför är vårt val av recept att göra en illusionskaka en Madeira-svamp. Den har en tät struktur och fast finish som gör den perfekt för att användas som byggstenar i din skapelse.
Som Paul nämnde på Bake Off, ska din illusionskaka inte vara stil över substans, så se till att du lägger tid och omsorg i basbaken eftersom det kommer att vara det som gör att din illusionskaka sticker ut - om den smakar som bra som det ser ut. Madeirakakan är lätt att smaka, så om du använder den kan du lägga till lite kakao för en chokladkaka, citronskal för en zingy svamp eller till och med en streck rosenvatten för en delikat parfymerad bakning.
Hur dekorerar du en illusionskaka?
Hur du dekorerar din tårta beror verkligen på hur du vill att den ska se ut. För de flesta illusionskakor kommer beläggningen att vara gjord av fondantis, eftersom du kan färga den i stort sett vilken färg som helst, och det ger en riktigt fin slät finish.
Om du försöker återskapa något mjukt kan smörkräm fungera också. Element som gräs kan imiteras med en grön smörkräm som tvingas genom en vitlökkross för att få hundratals små trådar över toppen av kakan.
do orange smarties smak av orange
En av våra favorit-illusionskakor från The Great British Bake Off var Yans ramen-skål som hade en hålig katsu-currykotlett på toppen. Bake Off-tävlingen gjorde det från Rice Krispies och marshmallow täckt av krossade cornflakes - tricket är att alltid tänka utanför lådan.
Lätt illusion tårta idéer
Om du vill ha lite illusionskakainspiration så kan vi hjälpa, men kom ihåg att det kan vara allt du kan tänka på - så ha kul med en personlig twist för vad du än väljer. Målet med spelet är alltid att få människor att tänka att vi inte kan tro att det är tårta.
Om du precis börjar vår bukett-illusionskaka är det perfekta projektet för att bygga dina färdigheter. Det är en enkel bas av muffins med smörkrämdekoration för att få hela saken att se ut som en vacker blombuk, perfekt för födelsedagar eller mors dag tror vi.
En annan bra att börja med är Bake Offs helt egen Martha Collisons glasskaka, som bara har en illusion på. Det är en läcker mintchokladkaka med enkel glasyr överallt och en rolig uppochnervridig 'glass'. Martha förklarar hur man gör en enkel glasyr som ser ut som glass, nästa skopa den upp i en boll och toppa den med en kon - lätt
Som medelman älskar vi emoji-robotkakan som visas ovan. Visst, det kanske inte är i samma storlek som din genomsnittliga emoji, men det ser säkert precis ut som en - så vi tycker att det fortfarande räknas!
Om du tror att du är redo att ta en bit på ett större projekt, varför inte prova på vår häxas hattkaka, perfekt för barnfester eller som en halloween kakans mittpunkt.
Har du en tipptipp med illusion? Låt oss veta i kommentarerna nedan så lägger vi till det!