Hemgjorda Bourbon-kex

gör:

12 till 18 år

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

20 min

Matlagning:

10 min

Dessa klassiska Bourbon-kexar gör den perfekta teaturen. Intensivt chokladkakor är inklädda med ett läckert lager av Bourbon-kexspridning. Du kan piska upp ett parti på nästan nolltid och de är så enkla att göra med lite hjälpare! Håll barnen upptagna med att väga, blanda, rulla, sprida och naturligtvis äta! Dessa Bourbon-kexar ser också bra ut förpackade som en gåva för en älskad.

Ingredienser

50g osaltat smör, mjukat
50 g rastsocker
1 msk gyllene sirap
100 g vanligt mjöl
25g kakaopulver
½ sp kolsyra
2-3tsp mjölk
200-250g Bourbon kexspridning

Metod

Förvärm ugnen till 150C, gas 2. Ställ in en stor bakplatta med bakpapper.
Be ditt barn att hjälpa till att väga det mjukade smöret och sockret i en blandningsskål. Du kan använda antingen en elektrisk visp eller en träsked för att grädda de två ingredienserna tillsammans. Självklart kommer en elektrisk visp att bli snabbare men vissa barn kanske föredrar att göra det på gammaldags sätt!
När smöret och sockret har kombinerats till en lätt och fluffig blandning är det dags att lägga till den gyllene sirapen. Använd din visp eller träsked för att slå den gyllene sirapen i den smöriga blandningen.
Din lilla hjälper kan nu hjälpa till att tippa mjöl, kakaopulver och bikarbonat soda i blandningsskålen. För dem en träsked eller spatel och låt dem vika de torra ingredienserna försiktigt i smör- och sockerblandningen tills allt går ihop.
köttfärs fyllda paprika bantning världen
Blandningen kan verka på den torra sidan, så tillsätt i några teskedar mjölk och ge blandningen en sista blandning. Ditt barn kan sedan lägga sina rena händer i skålen för att föra samman alla degen och forma den till en slät boll.
Om du har någon fastnat film, lägg en bit på din bänkskiva; placera degen med degen ovanpå, lägg sedan en annan bit klibbfilm över degen. Fästfilmen hindrar degen från att hålla sig fast på bänkskivan och kaveln men, viktigast av allt, det sparar dig från att använda mjöl när du rullar ut. För mycket mjöl betyder torr kex!
Gräv ut din kavel och fråga ditt barn om de vill rulla ut kexdeigen. Den måste rullas ut till cirka 3 mm tjock.
Om du inte äger ett lämpligt rektangulärt skär, kan du klippa ut kexen med en handgjord stencil och mäta cirka 5 cm x 3 cm.
Överför den skurna degen försiktigt till det fodrade bakplattan och koka i den förvärmda ugnen i cirka 8-10 minuter. Det är svårt att veta när en chokladkex är tillagad, så lämna dem inte längre än 10 minuter!
världsbokdag idéer för barn
Ta kexen ur ugnen och låt dem svalna på bakplattan några ögonblick. De behöver tid att fixa innan du försöker flytta dem. Överför kexen till ett trådhylla för att svalna helt.
När kakorna är kalla kan de smörjas in tillsammans med Bourbon-kexspridningen. Detta är ett bra jobb för ditt barn. De kan helt enkelt använda en bordskniv eller tesked för att jämna ut spridningen över en kex och sedan trycka på en annan kex ovanpå.