Frisk kycklinggryta

Friska

serverar:

Skicklighet:

lätt

Prep:

15 min

Matlagning:

1 timme och 30 min

Näring per portion		RDA
kalorier	390 kCal	20%
Fett	9g	13%

Vårt hälsosamma kycklinggrytarecept är perfekt för kalla vinternätter, tillagat med massor av grönsaker och smörbönor för en fyllande måltid som också är bra för dig. Hela familjen kommer att älska det här receptet, som är packat med näringsämnen men också något att se fram emot. Servera på egen hand eller med crusty bröd. Detta recept serverar 4 personer och tar 1 timme och 45 minuter att förbereda och laga mat. Det är den perfekta söndagsmiddagen om du vill ha en byte från din vanliga rostmiddag. Detta lättare alternativ är skuldfritt, vilket är perfekt om du räknar kalorier eller bara försöker bli lite friskare under vintermånaderna. Rester kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar. Se till att värma ordentligt innan du serverar. Denna maträtt verkar underverk som serveras med nya potatis och färska gröna grönsaker för att tillföra din 5-om-dag.

Ingredienser

1 msk olivolja
1 lök, halverad och finskivad
2 morötter, skalade och tjockt skivade
2 selleripinnar, tjockt skivad
605 g kycklinglårfiléer, utan hud
1 msk vanligt mjöl
500 g nya potatisar, kvarterade
blad från 2 rosmarin kvistar och 2 timjan kvistar
600 ml lager, tillverkad av en kub
2 msk majsblomma
410 g kan smörbönor, dränerade
crusty fullkorn eller utsäde bröd, för att servera

Metod

För att tillverka denna kycklinggryta, förvärm ugnen till 180 ° C, gas 3. Värm oljan i en stor ugnsfast stekpanna och kok löken tills den är mjuk. Tillsätt morötter och selleri och rör om så att de alla är belagda i olja. Koka i 4-5 minuter.
Kasta kycklingen i mjölet, tillsätt i pannan och koka tills den är lätt brunad. Tillsätt sedan potatisen, rosmarin, timjan och lager. Värm tills det sjuda, täck och kok i ugnen i 45 minuter.
Blanda blåblomman med 4 msk vatten för att göra en pasta. Rör i gryta och tillsätt sedan bönorna och koka i ytterligare 10 minuter. Servera med bitar av bröd.

Klicka för att sätta betyg (388 betyg) Skicka ditt betyg