Ost- och tomattortillasrecept

gör:

32

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

15 min

Matlagning:

5 min

Näring per portion		RDA
kalorier	74 kCal	4%
Fett	3g	4%
- Mättnader	1,7 g	9%

Dessa krispiga grillade tortillor är inklädda med en välsmakande, vattnig fyllning av ost, tomat och koriander. Ett enkelt mellanmål att laga på en grill eller grillpanna.

Ingredienser

• 250g färdigrivad Monterey Jack-ost, eller använd mozzarella eller Cheddar
• 4 stora mogna tomater, fjärdedelade, frön och hackade
• ½-1 röd eller grön chili, frön och hackad
• 4 msk färsk grovt hackad koriander
• Salt och nymalet svartpeppar
• Förpackning med 8 mjortortillor
• Guacomole, att servera

Metod

• Blanda den rivna osten, hackad tomat och chili och koriander försiktigt med lite smaksättning.

  potatis- och sockermajssoppa

• Värm tortillorna i 15 sek vardera i mikrovågsugnen för att göra dem mer flexibla. Dela påfyllningen mellan dem, sked den på ena sidan av tortillaen och fäll sedan över den andra hälften för att skapa 8 halvmåner.

  hur länge håller den släppta kinden

• Laga dem i partier på grill eller grillpanna. Låt koka ett par minuter tills de är skarpa och vänd dem sedan. Skär i fjärdedelar och stapla på ett fat. Servera varmt med guacamole i en skål.