Skinka, bönor och potatispai

serverar:

Skicklighet:

lätt

Prep:

25 min

Matlagning:

50 min

Näring per portion		RDA
kalorier	414 kCal	21%
Fett	25g	36%
- Mättnader	10g	50%

Denna skinka, bönor och potatispai är det perfekta sättet att visa upp färska, säsongsbetonade ingredienser som runda gröna bönor och nya potatis. Denna maträtt använder färdig bakverk och förkokt skinka för maximal enkelhet och minimal röra, så det är verkligen lätt att tillaga, men ser fortfarande imponerande ut när du skivar i alla dessa lager. Det kan avnjutas varmt eller kallt, så du kan servera det vid middagsbordet eller på picknick och i matlådor.

recept på köttbröd

Ingredienser

500g förpackning färdiggjord shortcrust bakelse
300g bit kokt skinka, strimlad
200-250 g runda gröna bönor, trimmade och torrade i 2 minuter och kylda
4-6 vårlök, trimmade och finhackade
300 g kokta nya potatisar, skivade
1 medelägg
100 ml färsk grädde
Du kommer behöva:
25 cm emaljpajplatta

Metod

Ställ in ugnen på 200 ° C / Gas Mark 6. Sätt en bakplatta i den nedre halvan av ugnen för att värmas upp.
Ta av 200 g av bakelsen. Knåda den lätt in i en boll och rulla sedan ut den på en mjölig yta till en cirkel som är tillräckligt stor för att rada pajplattan. Sprid skinkan ut över basen, lägg sedan bönorna i olika vinklar över skinkan och strö med vårlök. Kryssa bra. Ordna potatisskivorna i ett lager över hela toppen.
läkarkocken
Forma den andra biten till en boll och rulla sedan redo att täcka pajfyllningen. Piska ägget, slå sedan crème fraiche och sked det över fyllningen. Sätt på konditorkåpan. Förslut kanterna väl. Klipp bort överflödigt bakverk och klipp i kanterna. Klipp ut former från matresterna och klistra dem på pajen med lite vatten.
Grädda pajen i 45-50 minuter i den nedre halvan av ugnen tills kakan är gyllene. Låt svalna och servera varm eller kall. Det skivar bättre kallt.