Gordon Ramsays Jerk Chicken

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

30 min

När det gäller kycklingrecept är ryckkylling definitivt ett toppval för de flesta. Det är ett enkelt sätt att få en stor smak av smak i en måltid som potentiellt inte kan vara super smakfull. Och medan det finns många ryckiga kycklingsåsar och marinader som kvarstår runt butikerna, blir det alltid bättre att göra dina egna hemma. Såsens färskhet bevarar inte bara mer smak, utan att göra den själv är ett sätt att anpassa ingredienserna till din smak. Och nu när grilladsäsongen har hans, är spikning av ditt recept ett måste. Så om du letar efter ett bra kycklingrecept, är Gordon Ramsays det perfekta sättet att tillföra välbehövlig smak till ditt kycklingskur. Det här receptet visar hur du gör en snabb och enkel marinad som du vill göra gång på gång. Chili-, kanel- och vitlöksinfekterade kycklingbitar är perfekta för matlagning på BBQ om vädret är fint. Det här receptet serverar 4 personer och kan vara redo på bara 40 minuter. Ju längre du lämnar kycklingen för att marinera, desto smaksrikare blir den. Servera med nylagad sallad och nya potatisar eller till och med hemlagad chips.

Ingredienser

4 stora kycklingben, huden på, skuren i trumpinnar och lår och fick poäng
Olivolja, för stekning
2 msk Worcestershire sås
Ris för att servera
4–5 timjan kvistar för att garnera (valfritt)
För marinaden
1–2 skotska chilipeppar, frön och finhackad
2 vitlöksklyftor, skalade och krossade
1tsp slipad kryddnejlika
1tsp mark kanel
1tsp mark muskot
2tsp markkryddor
5–7 timjan kvistar, endast blad (du behöver cirka 2 msk)
Nymalen svartpeppar
Olivolja

Metod

För att starta detta kycklingbenrecept, förbered marinaden genom att kombinera alla ingredienser med en god slipning av svartpeppar och en streck olja. Gnid marinaden i kycklingbitarna och massera den i det målade köttet. Låt marinera i minst 1 timme (eller ännu bättre över natten).
tomat och sötpotatis soppa
Förvärm ugnen till 220 ° C / Gas Mark 7.
Värm upp en stor ugnsfast stekpanna över medelhög värme och tillsätt en streck olja. Stek kycklingbitarna i cirka 10 minuter tills de är gyllenbruna på alla sidor. Tillsätt Worcestershiresås och koka i 2 minuter.
Täck med ett ugnsfast lock eller folie och lägg den i den förvärmda ugnen i 20 minuter tills den har kokats igenom (om din panna inte är ugnsäker, överför helt enkelt kycklingen till ett stekbricka). Ta bort folien under de senaste 5 minuterna om kycklingen behöver färga lite mer.
Servera kycklingen varm med ris.
livsmedel som orsakar rastlösa bensyndrom