Känner du till de bästa ställena i ditt kylskåp att lagra din mjölk och rått kött?
Enligt Warwick University kastar vi bort 8,3 miljoner ton mat och dryck varje år i Storbritannien. Att hålla ditt kylskåp organiserat kan hjälpa till att hålla maten fräschare och få den att hålla längre, vilket minskar avfallet, vilket också sparar pengar. Det är en win win!
För att ta reda på mer om var du ska hålla dem varje dag föremål lagrade i ditt kylskåp, ta en titt på vår praktiska guide. Dags att organisera!
Vad ska du hålla i dörren?
Du har antagligen förvarat din mjölk i dina kylskåps dörrhyllor, men det visar sig att det inte är det bästa stället att lagra den trots allt.
Anledningen till detta är att dörren är den varmaste delen av kylen och troligen har en fluktuerande temperatur, så borde reserveras för livsmedel som är naturliga konserveringsmedel, som sylt, smaktillsatser, pickles och konserver.
quinoa och feta sallad
Detsamma gäller för ägg, vilket kan vara förvirrande eftersom de flesta kylskåp har inbyggda äggställ på dörren.
Visar sig att samma temperaturfluktuationer som kan påverka mjölk också kan få ägg att bli ruttna snabbare, så det är bäst att hålla dem i kylen, helst i mellersta hyllan, men inte på äggställen.
Vad ska du hålla i de övre hyllorna?
Enligt Warwick University bör du alltid hålla 'kokt' mat ovanför 'rå', eftersom eventuella spill eller droppar mycket väl kan landa på andra livsmedel nedan.
I de högre hyllorna i ditt kylskåp bör du hålla mat som inte behöver laga mat som delikatessläppar och rester packade i plastlådor, så det finns ingen chans att något farligt förorenar de andra sakerna du lagrar nedan.
Vad ska du hålla i mellersta och nedre hyllorna?
De nedre och mellersta hyllorna i ditt kylskåp bör reserveras för mejeri som mjölk, ost och yoghurt, som måste hållas trevligt och svalt samt vara omgiven av väl cirkulerad luft. Om du förvarar dina ägg i kylen bör dessa också förvaras i mellersta hyllan, som nämnts ovan. Detta beror på att ägg ska hållas vid en konstant temperatur, enligt NHS.
Vissa mjukare mejeriprodukter kan förvaras i dörrhyllorna eftersom de kommer att hålla sig väl där och det kommer att betyda att det håller den perfekta strukturen för att stoppa in tack vare den mildare temperaturen.
Vad ska du hålla på bottenhyllan?
NHS rekommenderar att du lagrar rått kött och fisk på bottenhyllan. Det beror på att det är den kallaste delen av ditt kylskåp, och den kalla temperaturen kommer att hindra den från att gå av. Detta undviker också att den kommer i kontakt med andra livsmedel i kylen, vilket kan leda till förorening. Av den anledningen är det också bäst att se till att din bottenhylla är gjord av ett ark av plast och glas och inte den trådspalt som ofta används för de högre hyllorna.
För att lagra rått kött och fisk, glöm inte att hålla det väl täckt och förseglat för att minska möjligheten att spilla blod och juice på andra livsmedel till ett minimum.
cadbury chokladkaka recept
Vad ska du ha i lådorna?
Food Standards Agency rekommenderar att du håller din grönsaker och frukt i lådorna i ditt kylskåp, eftersom de lyftes från kylens botten för att undvika mjukare blad på grönsaker som sallad från att frysa, samtidigt som du håller saker trevliga och kalla - för att hjälpa dem håller längre. Lådorna är där du bör hålla dina färska produkter som grönsaker och frukt och dina färska örter. Eftersom de kommer att vara inneslutna i lådan kommer det också att skydda dem från kontaminering och lukt.