serverar:
4 - 5Skicklighet:
mediumPrep:
30 minMatlagning:
1 timme 05 minNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 435 kCal | 22% |
| Fett | 24g | 34% |
| - Mättnader | 10g | 50% |
Vi har attackerat Woman's Weekly-arkiven för att ge dig detta kaninpajrecept från 1925, det är fortfarande lika härligt idag som det var då
rabarber och stam ingefära smula
Ingredienser
- 1 kanin, kött som tagits från benen (använd benen för lager), tillsammans med lever och njurar - det ska finnas 750 g (1 ½ kg) kött totalt
- 125 g fläsk eller tjock bacon, tärnad
- 1 medelägg, hårtkokt
- Salt och nymalet svartpeppar
- 1 smördegsark (från en Jus-Rol 425g förpackning med 2 frysta lakan)
- Lite mjölk
- 300 ml hemmagjord kanin eller kyckling
- 1,5 liters pajskål
Metod
Ställ in ugnen på 200 ° C / Gas 6. Sätt kanin, fläsk eller bacon och skivat kokt ägg i pajskålen (fyll den väl). Kryddan och tillsätt 1 msk vatten.
Rulla bakverk så att det passar toppen på pajen. Placera en kant av tunnare bakverk runt kanten av skålen och lägg sedan pajens topp på. Dekorera pajen med blad av bakverk och gör ett hål i skorpan. Pensla med mjölk, lägg på en bakplåt och grädda i 40 minuter, vrid sedan ner värmen till 180 ° C / gas 4 och koka i ytterligare 25 minuter.
Ta pajen ut ur ugnen och häll massan genom hålet i jordskorpan. Låt pajen svalna, lägg sedan i kylen över natten - lagret kommer att sätta på gelé. Servera pajen kall med sallad.
David Beckham gift med