Klibbig Rabarber Och Ginger Crumble

serverar:

Skicklighet:

lätt

Prep:

15 min

Matlagning:

40 min

Klibbig rabarber och ingefära smuldra är en härlig twist på ett klassiskt smultrecept. Ingenting slår en smula och den välsmakande versionen gör den perfekta pud - skålen upp varm med antingen grädde, glass eller vaniljsås (alla gillar något annorlunda!) Och alla blir glada! Snabb och enkel att göra, kombinationen av klibbig frukt och kryddig crunch är läcker - och den kan göras dagen innan. Om du underhåller en stor folkmassa kan du enkelt fördubbla kvantiteterna för att göra en större smuldra, eller om du helt enkelt behöver tillräckligt i sekunder (och tredjedelar!)

Ingredienser

1 kg rabarber, trimmad och skivad i bitar
100 g mjukt brunt socker
1 apelsin, zest och juice
100 g vanligt mjöl
100 g smör
100 g havre
100 g socker
2 bitar av ingefära stam, hackad

Metod

Förvärm ugnen till 200 ° C / fläkt 180 ° C / gasmärke 6
Gör smulorna. Lägg rabarber, socker, apelsinskall och juice i en kastrull. Låt koka upp och låt sjuda i 5-10 minuter tills rabarberen har mjuknat.
Tipp rabarberblandningen i en ugnsfast bakform.
Gör smulorna på toppen. Lägg mjöl och smör i en stor blandningsskål och gnugga ihop med händerna tills det liknar brödsmulor.
Rör i havre, socker och ingefära. Strö smulla blandningen över rabarberen och grädda i 40 minuter.