Enkla men imponerande recept för idéer för underhållande vänner, inklusive förrätter, huvudrätt och desserter
Enkla middagsrecept som kommer att imponera, inklusive att laga förrättsrecept att dela med sig av, middagar som huvudrätter som du kan förbereda innan dina gäster anländer och dekadenta desserter som avslutar din måltid med stil.
Hitta allt du behöver för att vara värd för det perfekta middagsfesten, oavsett om det är en avslappnad sammankomst för vänner eller en mer formell måltid för ett speciellt tillfälle. Naturligtvis vill vi alla imponera när det gäller att skapa en utsökt middagsfestmeny men det är ingen skam att leta efter enkla middagsrecept så att du spenderar mindre tid i köket - och mer tid med dina gäster! Dessa recept, valda av vårt matlag, har intressanta vändningar och smaker som hjälper dig att ge dina gäster något som de kanske inte har provat tidigare ... och en middag de kommer att komma ihåg!
Våra vegetariska, glutenfria och mjölkfria alternativ är tydligt märkta om du har någon med en speciell kost på gång. Det finns något för alla i vår enkla middagsreceptsamling, som vi uppdaterar regelbundet med helt nya recept och för att återspegla den nya säsongen.
Till att börja med kan du servera kyld avokado, gurka och limesoppa i vackra tekoppar, göra en blank rödlökstartin som kan skäras vid bordet eller göra ett urval av hemgjorda doppar för ett mer informellt tillvägagångssätt, till exempel vitböna och vitlök serveras med salta tortillachips.
Och till efterrätt? Vi har valt enkla recept som marsala och mascarpone-stavelse, enskilda rabarber och apelsinsmulor serverade i syltburkar eller en choklad och honungskaka. Det fina med det här kokosnötsorbetreceptet är att det är så enkelt att göra utan glassmaskin - och du kan bara dra ut det från frysen när du behöver det! Och det smakar precis som sommaren!
Vitlök, röd paprika och ansjoviskrostini
Att rosta vitlök verkligen gör dessa enkla crostini, som sedan är mycket snabba att montera innan dina gäster anländer. Bra med din första drink! Se receptet på vitlök, röd paprika och ansjovis crostini.
Laxpapillot med fänkål och grapefrukt
En sommarmiddag i trädgården är en bra ursäkt för att slå ut barbie. Men det behöver inte vara allt köttkött. Denna enkla och läckra laxpapillot med fänkål och grapefrukt kommer att få alla dina gäster att be om receptet.
Teriyaki biff och vitlök gröna
Njut av Teriyaki -biff och vitlöksgrönsaker för mindre middagar. Det är perfektion för en romantisk måltid för två. Eller på sommaren ta ditt kött ut till grillen och lyft ditt grillspel med denna söta klibbiga Teriyaki -marinad.
Thailändsk basilika kyckling
Ni gäster kommer att tro att ni har slavat i köket hela dagen, men denna thailändska basilikakyckling tar bara en halvtimme att prassla! Det är också hälsosamt och fettsnålt så perfekt om dina gäster är medvetna om att titta på deras midjor.
Grillade persikor couscous med glaserade fläskkotletter
Strålande buffémat är en konst. Men vi har täckt dig med denna läckra maträtt. Den kan antingen serveras i portioner eller på en stor bufféfat. Det fina är att couscousen är utsökt varm eller kall så den kan enkelt förberedas i förväg. Få receptet: Grillade persikor couscous med glaserade fläskkotletter
En kruka kyckling med vin
Denna One pot kyckling med vin sparar på diskningen, vilket vi tycker är en välsignelse efter en fest. Det liknar en Coq au Van, men istället för rött använder vi vitt vin i denna maträtt. Det gör det lättare och mer lämpligt för en sommarmåltid. Servera med säsongens potatis eller mos för att njuta av den rika, läckra jusen.
Svamp tryffelsås med kyckling och ostig polenta
Snygg komfortmat. Denna maträtt skulle vara hemma på menyn eller en snygg gastropub. Svamp tryffelsås med kyckling och ostig polenta är utsökt året runt. Det är värt att köpa en tryffelolja av god kvalitet för att göra denna rätt extra speciell.
Grillad biff med Basil Orecchiette
Chargrilled biff får en ny twist med basilika orecchiette i detta enkla men läckra recept som skulle fungera så bra al fresco. Gör det på grillen eller på en grillpanna och hela måltiden är klar på bara 25 minuter. Se receptet för biff med basilika eller orecchiette.
Lax med parmesan och fänkålsskorpa
Gör lax med parmesan och känn skorpan (bilden) för en middagsfest huvudrätt som ger intressanta smaker men är fortfarande klar på 25 minuter.
Anka Confit Med Pancetta Linser
Den här smarta anka -middagens huvudrätt fungerade så bra med linser prickade med salt pancetta. Det är vackert långsamt tillagat över 4 timmar, men så värt ansträngningen. Se receptet för anka med confetti med pancettalinser.
Kaffe Panna Cotta med honungade pekannötter
Detta imponerande kaffe pannacotta recept har en smakparning som verkligen fungerar och är klar på bara 25 minuter.
Vit choklad, lime och passionsfrukt cheesecake
Denna ostbakade vit choklad cheesecake med tropisk frukt för en uppfriskande avslutning på din middag. Se receptet för vit choklad, lime och passionsfrukt.
Lax En Croute
Det är lättare än du kanske tror att göra detta enkla lax en croute -recept fyllt med spenat och det är en extra speciell huvudrätt att dela med vänner.
Sardinspaghetti med citron och svartpeppar
Det här enkla medelhavsreceptet är så enkelt att göra med konserverade sardiner och avslutas med en peppande smula, plus att det enkelt kan skalas upp för hur många gäster du än har. Detta är perfekt för en avslappnad middag. Se recept på sardinspaghetti med citron och svartpeppar.
roliga svar på examensfrågor
Biff Stroganoff
Krämig och doftande, Stroganoff från nötkött är en retrofavorit som är klar på bara 30 minuter. Se receptet på nötköttstroganoff.
Viltkött biffar med vinbärssås
Gör enkla viltbiffar med en enkel vinbärssås till en smart middag som du inte tror är redo på 10 minuter.
Fläskfilé med svamp, grädde och cider
Fläskfilé i krämig svamp- och cidersås gör ett enkelt men imponerande recept för middagssällskap att dela med vänner.
Långkokt fläskmage
Gör denna långsamt rostade fläskmage med recept på vitlök och salvia som en lätt men imponerande huvudrätt.
Grönkålspesto och ostmassa Crostini
Snabb och enkel grönkålspesto och ostmassa crostini är så enkla att göra, men fungerar perfekt med några drycker före middagen. Se receptet grönkålspesto och ostmassa.
Vitlökräkor med Romesco -sås
Detta recept på vitlökräkor med Romesco-sås är gjort med en lätt blitz-and-serve-sås och klar på bara 15 minuter.
Passionsfrukt Cheesecake
Denna passionsfrukts cheesecake är vackert lätt och fräsch, gjord med färskost och creme fraiche och färsk frukt i mixen. Se receptet för passionsfruktost.
Grytstekt marsvin
Prova denna enkla gryta som ett intressant alternativ till kyckling. Den lagar ganska mycket själv så att du kan koppla av. Se grytrostpärlhönsrecept .
Medelhavsfylld bläckfisk
Medelhavet fylld bläckfisk är fylld med fläsk och kapris och långsamt kokt i en rik puutanesca sås gjord med tomater och oliver. Det tar 2 timmar att laga mat, men är en riktig godbit. Se receptet för fyllning av bläckfisk från Medelhavet.
Cajun lax wraps med sallad
Ge din middag en mer avslappnad känsla med DIY -omslag som gästerna kan hjälpa sig själva. Den kryddiga laxen och de sällsynta salladerna tar upp det här receptet. Se Cajun lax wraps med salladsrecept.
Fänkåls- och hummersallad med granatäpple
De rena smakerna av fänkål och granatäpple kontrasterar vackert med lyxig hummer i detta enkla, men imponerande fänkåls- och hummersallad med granatäpplerecept.
Strawberry Meringue Tower
Gör ett torn av marängskyssar med färsk grädde och jordgubbar som den perfekta avslutningen på din middag. Det är så värt den extra ansträngningen. Se receptet för jordgubbsmarängstornet.
Lax och rostade grönsaker i Filo
Denna lax och rostade grönsaker i filo recept är en riktig showstopper. Perfekt för en stor lunchsamling, men inte överdrivet och lätt förberedd i förväg.
Mjölkfri mango och passionsfruktsallad
Denna otroliga 'sundae' är så krämig och utsökt men gjord med kokosnötsyoghurt istället för mejeri, som fungerar så bra med tropiska smaker. Dessutom är den klar på bara 5 minuter! Se receptet för mejerifritt mango- och passionsfruktsallad.
Lammkotletter med granatäpple och mynta
Lammkotletter med granatäppelmelass, färskt granatäpple och mynta är så enkla att göra, vilket ger intressanta smaker till din middag. Servera som en del av mezze för en avslappnad delningsmiddag. Se lammkotletterna med granatäpple- och myntrecept.
Moules Marinières med hemlagade ugnschips
Förvandla ditt kök till en kafébistro och servera dina gäster på ett berg med moules marinere och unna dem de bästa hemlagade chipsen för att njuta av den läckande vitvinssåsen. Hitta fler sätt att laga mat musslor här
Marsala och Mascarpone Syllabub
En enklare version av en zabaglione, detta marsala- och mascarpone -stavelsrecept är ett nästan omedelbart, lättare sätt att avsluta en måltid.
Tikka Roast Chicken
Detta tikka -kycklingrecept kommer att göra en utsökt middagsfest med en kryddig twist.
Fläskfilé med lök sallad
Klibbig, kryddig och citrussy med en fräsch spark från granatäpplen - detta fläskrecept kommer säkert att bli en favorit.
Choklad och hallonpaj
En krämig chokladfyllning sitter på tårta hallon över en smulig kexbotten i detta läckra dessertrecept.
Parma-Wrapped Beef Topside med Orzo-sallad
Denna parma-inslagna nötköttsoppa med orzosallad gör en fantastisk men förvånansvärt bra stek. Du kan variera storleken på nötköttet beroende på hur många du ska.
Peach and Passion Fruit Meringue Trifle
Marängens knastrande med den sammetslen konsistensen av vispad grädde och vaniljsås - denna persika- och passionsfruktmarängsrifel görs på några minuter och i himlen!
Kyld avokado-, gurka-, lime- och vattenkrasse -soppa
Under de varmare månaderna är en kyld soppa den perfekta förrätten till din middag. Detta recept på avokado, gurka, lime och vattenkrasse kan serveras varmt eller kallt, vilket innebär att du kan tillgodose alla smaker runt bordet. Prova ett annat av våra sopprecept här
Röd lök Tarte Tatin
Skäm bort dina grönsaksgäster med denna lyxiga, rika rödlök tarte tatin.
Det kan citron med fänkål Biscotti
Tom Kerrids citronposset med fänkålsbiskotti är så lätt att göra och går snabbt, plus den doftande biscottin gör den speciell nog för en middag. Se receptet på citronposset.
Jordgubbe och rabarber dårar
Om du vet att en av dina gäster tittar på midjan, gå sedan lättare till efterrätt med halvfett grädde i denna läckra fruktiga foo l. Vem älskar inte rabarber? Letar du efter ett alternativt rabarberrecept? Hitta mer här
Deep Trout Fishcakes
Vill du ge ditt möte den härliga känslan i bistro-stil? Visa att du verkligen har gjort en insats med dessa läckra öringfiskkakor. Schalottenlök och citronsmörsås ger verkligen detta recept den speciella behandlingen.
Persiskt fylld lamm med saffranspotatis
Ge den traditionella steken en twist med denna persiska stil fyllda lammrätt. Att stoppa benet gör att köttet går mycket längre och det är väldigt enkelt att tälja.
Gratin Dauphinoise
Sidrätterna på din middag är lika viktiga som huvudevenemanget! Detta är det ultimata ackompanjemanget till lamm, biff eller till och med en enkel kycklingstek - hitta vårt krämiga gratäng dauphinoise -recept här.
Solo rabarber och apelsin smulas
Du kan verkligen inte gå fel med rabarbercrumble som det perfekta slutet på en utsökt måltid. Gör din smula extra speciell genom att kombinera denna klassiker med apelsinskal och servera den i enskilda krukor eller ramekiner. Hitta fler smulrecept här
Rakad rödbeta, rädisor och grapefruktsallad
Vilket färgstarkt sätt att sätta igång din middag! Rödbetorna i denna sallad serveras råa för att lägga till jordlighet och skarphet. Rädisorna ger en eldig kontrast mot den söta grapefrukt och nötiga tahini.
Honad kyckling med bräserad cikoria
En smart presentation och ett par överraskande ingredienser gör denna honungsösa kyckling med bräserad cikoria recept till en middagsfest.
Dahl Fritters med Minty Peas
Om din middag har ett indiskt mattema är dessa dahlfritters med mintärter ett fantastiskt sätt att starta din måltid.
Jordgubbscheese Cake
Denna imponerande jordgubbsostkaka är ett fantastiskt sätt att använda färsk frukt under säsongen och tar bara 20 minuter att förbereda. Se receptet jordgubbsost.
Röd cikoria, valnöt och getostsallad
Ett vackert rött cikoria-, valnöt- och getostsalladrecept för att starta en sommarmåltid med vänner, det här är väldigt enkelt att sätta ihop.
Serrano-inslagna nötfilé med svamp
Spara dig själv stress - detta härliga serrano -inslagna nötfilérecept kan förberedas i förväg.
Choklad och Honeycomb Torte
Denna slående chokladtorta, krönt med honungskaka och blank ganache, är det perfekta slutet på middagssällskap vid speciella tillfällen.
Buffelmozzarella med frasig Serranoskinka och rostad paprika
Denna buffelmozzarella med krispig Serrano -skinka och rostad paprika är så snabb och enkel att göra, se bara till att du använder äkta buffelmozzarella, som är mjuk och squidgy med mycket mer smak, om än känslig, snarare än en billigare, gummiliknande.
Espressomousse med Frangelico Cream
Varnas - denna italienska espresso -mousse är farligt farlig!
Klassisk citrontårta
Detta klassiska citrontärterecept är verkligen enkelt och alla kommer att älska den uppfriskande smaken.
Räkor Avokado Mangosallad
Denna räkor, avokado och mangosallad är bara lätt kryddad, inte varm, och skulle också göra en utsökt lunch med lite knaprigt bröd. Letar du efter fler recept för underhållande? Ta en titt på vår middagssamlingsreceptsamling, inklusive förrätter, huvudrätt och desserter.