Krämig italiensk sommarpudding

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

15 min

Vårt smakfulla, krämiga italienska sommarpuddingrecept är gjort med yoghurt, mascarpone och svampfingrar. Det är en italiensk twist på en brittisk sommarklassiker. Denna överdådiga sommardessert ser spektakulär ut och är mycket lättare att göra än du skulle tro! Denna pud är full av läckra blandade bär och ges en krämig, yoghurt-twist som gör underverk med svampens yttre sidor. Detta recept serverar 6 personer och tar bara 15 minuter att förbereda. Denna enkla efterrätt är perfekt för att njuta av med hela familjen på en varm sommarkväll. Servera med färsk grädde eller söt fruktcoulis.

Ingredienser

200 ml (7fl oz) söt dessertvin
150 g (5 oz) svampfingrar
250 g (9 oz) mascarpone med reducerat fett
300 g (11 oz) 0% fett grekisk yoghurt
1 vanilj pod
3 msk florsocker
450 g (1 pund) blandade bär, halverade om de är stora
Frukt coulis, att servera

Metod

Fodra en 2 ltr (3½ pt) puddingbassäng med klamfilm, så att det finns tillräckligt med reserv till toppen för att linda över den färdiga puddingen.
triplet graviditet vecka för vecka bilder
Häll vinet i en ytbehållare och doppa svampfingrarna kort i det och använd dem sedan för att fälla bassängen. Se till att det inte finns några luckor.
Blanda i mascarpone, yoghurt och vanilj med florsocker i en stor skål - rör om för att fördela jämnt.
Fyll det fodrade bassängen med alternativa lager av sötad marscapone och bär, börjar med mascarpone.
Täck med reservfästet och kyl i minst 3 timmar. Packa upp klamfilmen och vänd puddingen på en tallrik. Servera med fruktcoulis.
recept för 2-åringar