Chokladpuddingrecept

serverar:

4

Skicklighet:

lätt

Prep:

15 min

Matlagning:

15 min

Detta enkla chokladpuddingrecept är mörkt och syndigt med en smält chokladmitten. Dessa dekadenta chokladpuddingar kan tillverkas med bara några få ingredienser och receptet gör att du kan förbereda i förväg och baka snabbt innan servering.

Detta chokladpuddingrecept fungerar bäst om det serveras varmt, helst så snart de kommer ut ur ugnen. Fyll på dessa chokladdesserter med färska hallon, jordgubbar eller konserverade persikaskivor, efter bakning, för en balans mellan färska smaker. Detta fungerar bra på sommaren med en portion glass eller crème fraiche. För en vinter varmare tillsätt dubbla grädde som smälter oändligt med den oser av varm chokladsås.

Älskar du att baka kakor? Vi har massor av läckra kakorreceptidéer här.

Ingredienser

• 150g vanlig choklad, uppdelad
• 115g smör
• 2 stora ägg
• 100 g rastsocker
• 1tsp vaniljextrakt
• 25 g vanligt mjöl

Metod

• Förvärm ugnen till 190 ° C / Gas Mark 5. Smörj fyra ugnsfria koppar eller ramekinfat med mjukgört smör.

• Placera chokladen och smöret i en värmetät skål (lägg en nypa chili här om du vill ha en kryddig chokladmitten) på en panna med sjuttande vatten och låt den smälta. Ta bort från värmen och rör om tills den är jämn.

• Vispa ägg, socker och vaniljextrakt i en skål med en elektrisk visp tills de är mycket tjocka och bleka. Vik in chokladblandningen. Sikt över mjölet och fäll försiktigt in det.

• Dela blandningen mellan koppar eller ramekins. Placera på en bakplatta och grädda i 12-15 minuter tills den har stigit och nästan ställts in - pudderna bör fortfarande ha en liten slingring vid beröringen. Servera omedelbart.