Choklad Orange Battenburg Cake

serverar:

Kosta:

inte

Matlagning:

1 timme

Choklad apelsin battenburg kaka gör en så stor förändring från det klassiska receptet. Batternburg tårta har blivit en brittisk institution - med den berömda rosa och gula rutiga mönstret, men marsipan smaker är inte för alla. Så om du är mer av en chokladälskare måste du prova den här chokladapelsinversionen - med allas favorit smakkombination - apelsin och choklad! De snygga rutorna är en riktig mat att äta och du kommer att bli förvånad över att lära dig hur lätt det är att göra Battenburg, även om det kan se lite fiffigt ut.

grundläggande cookie deg recept Storbritannien

Ingredienser

225 g (8 oz) självhöjande mjöl
5 ml (1tsp) bakpulver
225 g (8 oz) gyllene rastsocker
225 g (8 oz) mjuk margarin eller mjukat smör
4 medelstora ägg, slagen
10 ml (2tsp) fint riven orange skal
15 ml (1 msk) apelsinjuice
15 ml (1 msk) kakaopulver blandat med 15 ml (1 msk) varmt vatten
60 ml (4 msk) aprikos sylt, värmt
450 g (1 pund) marsipan

Metod

Värm ugnen till 180 ° C / 350 ° F / Gas 4.
Sikt mjöl och bakpulver i en stor skål och tillsätt socker, margarin eller smör och ägg.
Pisk tills blandningen är slät och krämig. Dela lika i två skålar och vik apelsinskalan och juicen i en skål och det blandade kakaopulveret i den andra.
Sked varje blandning i en smörjad och basfodrad 18 cm (7 tum) fyrkantig tenn och jämna ytan.
Grädda i 25-30 minuter tills kakorna är välhöjda och bara fast vid beröring. Kyl i 5 minuter och vänd sedan på ett kylställ för att svalna helt.
Klipp kanterna från varje kaka och skär varje kaka i 4 jämna remsor.
Använd något av syltet och smörj två chokladremsor med 2 apelsinsmakade remsor för att skapa den rutiga effekten.
Rulla ut halva marsipanen på en yta som är dammad lätt med florsocker till en 18 x 30 cm (7 x 12 tum) rektangel.
Pensla toppen av den monterade kakan med lite mer sylt och tryck på marsipanen. Pensla de återstående sidorna av kakan med sylt och linda försiktigt marsipanen runt kakan.
Använd fingrarna för att krympa längs kakans överkant. Upprepa med de återstående kakstrimlarna och marsipanen för att göra en andra kaka.

Klicka för att sätta betyg (120 betyg) Skicka ditt betyg