Chicken tikka hamburgare med naan bröd och raita recept

serverar:

4

Skicklighet:

medium

Kosta:

billig

Dessa indiskinspirerade hamburgare kommer att besöka en godbit och kontrasterar tikka-pastas krydda med den svala raita

Ingredienser

• 500 g / 1 kg 2oz kyckling
• 100 g / 4oz vita brödsmulor
• 1 liten rödlök, finhackad
• 100 g / 4 oz tikka-pasta
• 1 medelägg, slagen
• 25 g / 1 oz färsk koriander, finhackad plus få kvistar för garnering
• Halv medelgurka, frö och riven
• 2tsp citronsaft
• 200 g / 8oz grekisk yoghurt
• 5-6 myntablad, finhackade
• Salt
• 4 vanliga mini naan bröd att servera, eller en stor naan skivad i fjärdedelar

Metod

• För att göra hamburgarna lägger du den hackade kycklingen, brödsmulor, lök, tikapasta, ägget och den hackade korianderen i en skål och blanda väl. Täck och placera i kylen. Kom ihåg att tvätta arbetsytor, skärbrädor, redskap och händer efter beröring av rått fjäderfä.

• För att skapa raita, lägg den rivna gurken, citronsaft, grekisk yoghurt och mynta i en skål och rör om för att kombinera. Smaksätt efter smak, täck och placera i kylen. När du är redo att laga hamburgarna tar du kycklingblandningen ur kylen och delar upp den i åtta portioner. Forma varje del till en hamburgare med dina händer. Värm grillen till högt och kok sedan hamburgarna i 10-12 minuter, vänd halvvägs genom tillagningstiden för att säkerställa att de är jämnt kokta.

• Placera naanbröd under grillen under de senaste 2 minuterna av koktiden för att värma igenom. Servera hamburgarna med naanbrödet och raita, garnerade med en kvist koriander.

  tecken på missfall i början av graviditeten