Herby nya potatis recept

• Vegetarian

serverar:

6

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

5 min

Matlagning:

15 min

Trippeltestade: Nya potatisar är läckra kokta i skinnet - ge dem bara en mild skrubba för att ta bort smuts och eventuell lös hud innan du lagar mat. Tillhandahålls till dig av tidningen Essentials

Ingredienser

• Nya potatisar
• Smör
• Handfull hackad färsk persilja

Metod

• 1. Nya potatisar är läckra kokta i skinnet - bara ge dem en mild skrubba för att ta bort smuts och eventuell lös hud innan du lagar mat. Tillsätt i en kastrull med kokande, lätt saltat vatten och låt sjuda i 10-15 minuter tills det är mjukt.
  2. Tappa av och överför till en skål, prick med knoppar smör, en handfull hackad färsk persilja och säsong.

  Och här är ytterligare två välsmakande alternativ att prova ...

  1. Krossa nylagade nypotatis med gräddeost, finhackad vårlök och svartpeppar.
  2. Kasta dem i en blandning av olivolja, rosmarin och vitlök, och stek i 40 minuter tills de är tillagade och mjuka.