Grillad lax med purjolök och dragonsås Recept-receptidéer-nya recept-kvinna och hem (Bildkredit: G5_Studio2)
| Serverar | 2+ |
| Skicklighet | Lätt |
| Förberedelsetid | 15 minuter |
| Tillagningstid | 10 minuter |
| Total tid | 25 minuter |
| Näring per portionRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 721 Kcal | 36% |
| Fett | 60 g | 86% |
| Mättat fett | 29 g | 145% |
Ett jättebra höstrecept som skulle göra en härlig snabb kvällsmiddag men lika gärna kunde göra ett härligt recept på middagsfester, torka detta läckra laxrecept den här veckan.
Lax är en riktigt bra källa till omega-3-fettsyror som är bra för att hålla ditt hjärta friskt och ditt hår, hud och naglar ser bra ut. Purjolök är under säsong hela hösten och vintern och är ett bra tillskott till denna maträtt eftersom deras krispighet passar riktigt bra till laxens släta konsistens.
detox soppa diet
Dessutom är purjolöken en bra fiberkälla såväl som vitaminer, mineraler och antioxidanter och hjälper dig framåt din femdag.
HUR MAN GÖR CHARGRILLERAD LAKS MED LÖK- OCH TARRAGONSÅS
Metod
- Smält smöret i en medelstor kastrull och tillsätt purjolöken. Svett purjolöken i 5 minuter eller tills de är mjuka. Tillsätt grönsaks- eller fiskbuljongen, koka upp och reducera till hälften. Tillsätt grädden och koka i 2 till 3 minuter, krydda sedan med salt och nymalen svartpeppar. Tillsätt slutligen dragonbladen.
- När du är redo att laga laxen, värm upp en gjutjärnsformad grillpanna. Pensla laxen med lite olja, krydda sedan med salt och nymalen svartpeppar. Lägg filéerna på grillpannan med köttsidan nedåt och koka i 5 till 6 minuter. Vänd och koka i ytterligare 2 till 3 minuter.
- Värm såsen igen, häll den på en tallrik och toppa med laxfiléerna.
Ingredienser
- 25 g (1 oz) osaltat smör
- 2 medelstora purjolök, tvättade, trimmade och tunt skivade
- 150 ml (¼pt) grönsaks- eller fiskfond
- 150 ml (¼pt) vispgrädde
- 1 msk dragonblad, grovhackade
- 2 x 175 g laxfiléer, skal på
Topptips för att göra grillad lax med purjolök och dragonsås
Denna krämiga sås är också en bra partner till kyckling eller kalkon, eller en köttig vit fisk som kummel. Och det är verkligen lätt att göra också!