Bakad torsk med kaprisrecept

serverar:

2

Skicklighet:

lätt

Prep:

10 min

Matlagning:

15 min

Vår bakade torsk med kaprisrecept är lätt att tillverka och smaka så bra som det ser ut. Torskländare serveras perfekt med färska grönsaker och potatis och gör en imponerande och romantisk middag för två.

Detta är supersnabbt och supertakligt torsklängrecept. Vår bakade torsk med kapris är idealisk när du vill ha en problemfri måltid med låg fetthalt. Det är smart nog att servera vänner till kvällsmat - bara dubbla upp mängderna därefter och servera med gröna bönor eller broccoli och nya kokta potatisar eller bara med en färsk grön sallad och ett kylt glas vin. Vi har använt torskskena, som anses vara den bästa delen på grund av dess tjocklek och söta smak, men du kan naturligtvis använda vanliga filébitar. Stora kaprisbär ser attraktiva ut, men mindre kapris är också bra.

Ingredienser

• 2 bitar torskstam ca 150 g vardera, flådda
• 1 msk extra virgin olivolja
• Juice av ½ en citron plus citronkilar för att servera
• 1 msk kaprisbär
• 2 vårlök, hackad
• 150g körsbärstomater

Metod

• Förvärm ugnen till 180 ° C / 160 ° C Fläkt / gas 4. Placera torsken i enskilda bakplattor och droppa med olivolja och citronsaft. Krydda med salt och nymalet peppar, toppa med kapris och vårlök och grädda i 10-12 minuter.

• Tillsätt körsbärstomaterna och grädd i ytterligare 5 minuter tills tomaterna bara är mjukna och fisken flingor lätt. Servera varmt med kil av citron.

  ny David Attenborough-show