30: e födelsedagmuffin

gör:

Skicklighet:

medium

Kosta:

billig

Prep:

1 timme

Matlagning:

30 min

goodtoknows kakadrottning Victoria Threader skapade dessa speciella vaniljmuffin till hedern för Kate Middletons 30-årsdag och de fungerar perfekt om du bakar för en 30-årig eller annan milstolpe födelsedag också ...

Ingredienser

1 x grundläggande cupcake recept
Smörkrämisbildning
110 g smör, rumstemperatur
500 g florsocker
1 tsk vaniljextrakt
30 ml mjölk
topper
400 g vit fondant
50g blommapasta
Marinblå och ljusblå matfärgad mat (Victoria använde Sugarflairs Navy and Ice Blue)
120g ätliga pärlor
Silverglansdamm
Ätbart lim (tillgängligt på eBay)
En dopp med klar vit alkohol som vodka eller gin för målning
Du kommer också att behöva
Rörväska
Wilton 1M munstycke
Dubbelsidiga vågiga kakaskärare (använd ett skär på ca 4,5x5,3 cm för större form och 2,5x3 cm skär för mindre)
Acetatstencil med modern blommadesign (Victoria använde designen 'Mehndi cookie' från Lindyscakes.co.uk)
Liten borste med mjuka borst (Victoria använde en ny sminkborste)
Antal skärare
Alfabetskärare (Victoria använde nummer och alfabetskärare från Cakecraftworld.co.uk)
Fin pensel
Kavel

Metod

Grädda en portion grundläggande muffins och låt svalna helt innan isningen.
För att göra smörkrämisbildning, tillsätt smöret, florsocker och vaniljextrakt i en stor blandningsskål och slå sedan i cirka 5 minuter med en elektrisk visp tills den är jämn. Häll mjölken gradvis, lite åt gången, om du behöver lossa blandningen. Du kanske inte behöver all mjölk.
Färg 350 g vit fondant med en touch av Ice Blue och Navy färgpasta tills du har din önskade blå nyans. Lägg återstående 50 g vit fondant åt sidan.
hur man gör sås till fisk
Rulla ut fondanten till 1/4 tum tjock. Placera acetatstensilen på toppen av fondanten och rulla över mönstret med rullande stiftet. Lämna stencilen på plats och gnid de utsatta delarna av mönstret med en touch av vegetabiliskt fett eller smör. Ta den mjuka borsten och silverglansen och borsta över mönstrets överkant för att lämna en jämn silverfärg och lyft sedan stencilen försiktigt bort från fondanten. Upprepa för varje muffin.
Skär ut en vågig cirkel 'topper' med hjälp av den större vågiga skäraren och se till att det stencilerade mönstret är i mitten. Stick sedan en ätbar pärla i varje punkt på vågen och upprepa tills du har 12 toppers. Låt toppers torka på en stor svamp eller pergamentpapper. Du kommer att ha lite blå fondant kvar för mitten cirklar.
För de mindre topparna i mitten av kakorna, rulla ut återstoden av den blå fondanten och skär 12 små släta cirklar med den lilla sidan av den lilla skäret. Rulla sedan ut 50 g vit fondant och skär 12 vågiga cirklar med samma skärare. Stick med den blåa cirkeln på de vågiga vita cirklarna med en touch av ätbart lim eller vattentopp.
Rulla ut blompastan till 1/8 tum tjock och låt den torka i 10 minuter innan du klipper ut 12 nummer 3s och 12 nummer 0s för att göra 30 tecken.
Med din fina borste, silverglans och en touch av vit alkohol målar du siffrorna silver och håller dem vid mitten av de mindre blå topparna.
hälsosamma lunchpaketidéer för barn
Stick de mindre topparna på mitten av det stencilade mönstret.
Fyll en rörväska och fäst Wilton 1M-munstycket. Isa topparna på dina muffins med en platt virvling av smörkräm och lägg topparna på kakorna.

Klicka för att betygsätta (25 betyg) Skicka ditt betyg