serverar:
4 - 6Skicklighet:
mediumPrep:
20 minMatlagning:
1 timme 20 minDenna Hairy Bikers steak and ale pie är verkligen lätt att följa och läcker också! Du kan inte slå bra, hjärtligt brittisk grub för lite komfortmat och Si och Dave gör inte besviken med den berömda Hairy Bikers 'biff- och alepajrecept.
Detta Hairy Bikers recept för biff och öl är en klassisk maträtt för hela familjen. Denna läckra köttpaj bör ta ungefär 1 timme och 40 minuter att göra och är väl värt att vänta. Om du har mer tid på händerna rekommenderar vi att du gör din egen smördeg från början. Det tar lite längre tid men det är väl värt ansträngningen för en läcker och helt hemlagad klassisk biff- och alepastei. Förpackat med mjukt kött, rik sås och massor av grönsaker kan vi bara inte få tillräckligt med det här klassiska biff- och alepajreceptet.
Perfekt för en tröstande söndagsmiddag under kallare månader. Denna biff- och alepai är en fantastisk vintervärmare. Detta recept gör en stor paj, som kommer att mata cirka 4 till 6 personer, beroende på hur hungriga alla är! Detta är komfortmat på sitt bästa, och alla kommer att älska denna biff och ale pie! Glöm inte potatismos och greener att servera.
bhavna limbachia pojkvän
Älskar du det här receptet? Vi har massor av läckra receptidéer från Hairy Bikers här!
Se hur man gör Hairy Bikers 'steak and ale pie
Ingredienser
- 900g steak biff, tärnad
- 25 g mjöl, plus extra för dammning
- 100 g smör
- 2 lök grovt hackade
- 2 vitlöksklyftor, grovt hackad
- 2 medelstora morötter, grovt hackade
- 150 g knappsvampar
- 2 kvistar färsk timjan
- 400 ml öl av god kvalitet
- 500 ml nötkött
- Salt och peppar
- 1 ägg, slagen för glasering
- 300g färdigt rullande smördeg
Metod
Förvärm ugnen till 220 ° C / 428 ° F / Gas Mark 7.
Häll mjöl i en skål och krydda väl. Täck köttet med det rutinerade mjölet.
hur länge man ska laga fläskfog
Värm halva smöret i en uppvärmd panna och tillsätt köttet. Sörj över hela tills den är gyllenbrun.
Tillsätt grönsaker, örter, ale och lager. Häll upp och låt sjuda, täck därefter med ett lock och låt det svala i 1 timme. Tillsätt det återstående smöret när det är kokt och häll i en ugnsfast serveringsfat.
hur man håller sig sval på natten
Pensla kanten på skålen med det misshandlade ägget. Rulla ut kakan med så lite mjöl som möjligt och lägg över skålen. Kläm ihop kanterna på skålen så att kakan klistrar fast vid den och klipp av rester av konditorivaror från runt kanten. Pensla bakelsetoppen ordentligt med det återstående misshandlade ägget och lägg på ett bakplatta.
Grädda i ugnen i 20-30 minuter tills konditoriet är gyllenbrunt ovanpå.