Treasure Map Cake

gör:

Skicklighet:

medium

Prep:

20 min

Matlagning:

50 min Plus 5 minuter kyltid

Om du kastar din lilla ett piratparti, varför inte gå ut och skapa en utstående kaka som han kommer att komma ihåg för alltid. Denna skattkart smakar så bra som den ser ut

Ingredienser

4 ägg
250g självupptagande mjöl
125 g vanligt mjöl
250g smör
250g castersugar
För dekoration:
410g smörkräm - få receptet för smörkräm
1kg sugarpaste/rolled fondant
guldbruna och blå matfärgade pasta
Isbildning / konfektyrsocker i en sockerristare
Ljust brunt socker
Folietäckta chokladmynt
Ätligt guldfärgat pulver / kronbladstoft / blommande nyans
Du kommer också att behöva:
20 cm (8in) rund tenn
30 cm (12in) rund tårtavla
Stor kavel
Guldbroderitråd
Medium pensel

Metod

1. Förvärm ugnen till 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3, smörj sedan in och fyll bageriet.
2. Sikt det självupplysta och det vanliga mjölet i en skål.
3. Placera det mjuka smöret och caster-sockret i en stor blandningsskål och slå tills blandningen är blek och fluffig.
4. Tillsätt äggen till blandningen, en gång i taget med en sked av mjölet och slå bra efter varje tillsats. Lägg till önskad smakämne.
5. Fäll återstående mjöl med en stor sked i blandningen.
6. Sked blandningen i bakvaran och sedan ett dopp i toppen av blandningen med baksidan av skeden.
7. Baka i mitten av ugnen, i 50 minuter, eller tills ett spett som sitter i mitten kommer ut rent.
8. Låt svalna i fem minuter, vänd sedan på ett trådhylla och låt svalna helt. Förvara i en lufttät behållare tills den är kall att användas.
Att dekorera:
1. Klipp av skorpan från kakan och skiv den övre plattan. Dela kakan i två och smörgås tillsammans med smörkräm och placera sedan på tårtavlan. Sprid ett lager av smörkrämmen över ytan på kakan för att hjälpa sockerpastaen fastna.
2. Färg 875g sockerpasta guldbrun. Rulla ut och täck kakan och brädet helt genom att använda florsocker för att förhindra att den fastnar. Klipp överskottet runt kakbrädans kant. Placera en längd av guldbrodertråd över kakans överkant.
3. Färg den återstående sockerpastakremen med en liten mängd gyllenbrun matfärg. Tunn rulla ut och skär en kvadrat på 18 cm (7in) för att skapa skattkartan. Gör olika snitt längs den övre och nedre kanten. Rulla upp en sida av kartan och placera på kakan. Ordna guldtrådens ändar över kartan.
4. Strö lite ljust brunt socker runt kakan och placera alla guldmynt. Låt kakan torka, rita sedan på kartan med den svarta matfärgpennan och måla med utspädd blå och gyllenbrun matfärgpasta. Slutligen borsta kakan med guldfärgspulveret.