serverar:
10Skicklighet:
mediumPrep:
30 minMatlagning:
1 timmeNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 335 kCal | 17% |
| Fett | 22g | 31% |
| - Mättnader | 13g | 65% |
Gör din helt egen jordgubb- och kiwipavlova och imponera på dina vänner och familj med detta recept. Grädda din maräng dagen innan och sedan servera topp med vispad dubbla grädde, jordgubbar och kiwifrukt. Sked över massa med passionsfrukt och servera genast. Denna läckra smakrika efterrätt är söt och mer smakfull. Servera med glass eller en klocka färsk grädde. Detta recept serverar 10 personer och bör ta 1 timme att laga mat. Förvara i kylen.
Ingredienser
- 4 stora äggviter
- 250 g rastsocker
- 2 nivå tsk majsblomma
- 2tsp vitvinäger
- Att tjäna:
- 400 ml dubbel grädde
- 2 msk florsocker
- Cirka 400 g jordgubbar, skrovade och halverade
- 2 kiwifrukter, skalade, fjärdedelade och skivade
- 2 passionsfrukter, halverade och massa skrapade ut
- 1 stor, platt bakplåt, fodrad med bakpergament som har en cirkel på 23 cm (9in) på den
Metod
Ställ in ugnen på 180 ° C / gasmark 4. Använd en handblandare och vispa äggviterna till ett styvt skum, och visp sedan in hälften av caster-sockret tills du får glansiga toppar. Vispa i hälften av resten, sedan den sista av sockret. Blanda blåblomman med vinäger och vispa in.
Sked marängsen på bakningsparkamentet på brickan, håll den jämn och rund.
Sätt maräng i ugnen och vrid omedelbart temperaturen till 100 ° C / 200 ° F / Gas Mark 1/4 och stek i 1 timme. Stäng av värmen och låt den svalna i ugnen.
För att servera: Vispa grädden med florsocker till medel-mjuka toppar. Häll grädden i pavlovaen och sprid med jordgubbar och kiwifrukt. Sked massa med passionsfrukt över och servera direkt.