Vårlök och Pancetta-omelettrecept

serverar:

1

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

05 min

Matlagning:

10 min

Näring per portion		RDA
kalorier	390 kCal	20%
Fett	34g	49%
- Mättnader	11g	55%

Trippeltest: Du kan inte slå en välsmakande omelett för snabb, fyllig komfortmat, så säg adjö till färdigmat och gå till ägg istället! Tillhandahålls till dig av tidningen Essentials

Ingredienser

• 3 medelstora organiska frigående ägg, slagen
• Stor knopp med smör
• 1⁄2 msk olivolja
• 70 g baconkuber
• Vårlök, skivad
• 50 g Gruyereost, riven

Metod

• Smaka äggen väl; smält smöret med oljan i en 20 cm non-stick panna över en medelhög värme. Virvla runt pannan, öka värmen och häll sedan in äggen.

  hur man gör soppa utan en mixer

• Virvla runt pannan och lämna sedan några sekunder så att äggen börjar sätta sig. Med en gaffel drar du blandningen i mitten från kanten så att rått ägg rinner i luckor.

  pärttårta kortsdeg

• Fortsätt tills basen nästan är inställd (toppen kommer fortfarande att vara lite rinnande). Antingen vika och servera i detta skede för en vanlig omelett, eller lägg till dina fyllningsingredienser.

• Stek pancettaen i några minuter tills den släpper ut lite fett. Tillsätt lite vårlök och stek i ett par minuter. När omeletten är klar, sked i pancetta och vårlök, sprid sedan över Gruyère

Klicka för att sätta betyg (52 betyg) Skicka ditt betyg