Rödbärsginrecept

gör:

Skicklighet:

lätt

Prep:

10 min

Näring per portion		RDA
kalorier	58 kCal	3%

Rödbärsgin kan ta två - tre månader att mogna, men du måste lita på oss när vi säger att det är väl värt att vänta!

Röda vinbär smakar lite som sloe gin, så om du är en fan av sloe gin så kommer du att älska det. Du behöver bara tre ingredienser för det här receptet - och gott om tålamod.

Rödbär är bäst från juli till september, så varför inte köpa en påse med dessa glänsande röda bär medan de är i säsong? Sedan gör du din röda vinbär medan bären är färska, kommer din röda vinbär vara redo att dricka under vintermånaderna. Och om du gör det i september, borde det vara klart i tid för jul!

Njut av det hemma eller flaska det och gåva det som en tankeväckande hemlagad matgåva. Röda vinbär är ett vanligt ackompanjemang till festliga rost kött som gås, kalkon och lamm (röda vinbär gelé någon?) Så varför inte para din måltid med den perfekta drinken också? Servera din hemlagade röda vinbärsgin snygg med massor av is, eller med en streck tonic om du vill ha en något svagare alkoholhaltig dryck. Sedan, njut!

är det en flickvän

Ingredienser

• 300 g (10 oz) röda vinbär
• 150 g (5 oz) rastsocker
• 75cl flaska gin

Metod

• Krossa vinbären med sockret, lägg i en burk, häll i ginen och försegla.

• Lämna 2-3 månader på ett svalt, mörkt ställe, skaka skålen dagligen i en månad och sedan när du kommer ihåg.

• Sila genom en sil, sedan genom muslin och häll i en flaska.

• Drick snyggt, eller gjort till en gin och tonic, med mycket is.