Regnbåge maräng

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

30 min

Matlagning:

1 timme och 30 min

Regnbåge maräng är ett roligt och snabbt sätt att göra härliga dekorationer antingen till toppen av en tårta eller bara gå med en pudding. de är så trendiga och Instagramvärda och lägger till en färgfärg till varje sötsaker. Detta regnbåge marängrecept är ett iögonfallande komplement till varje födelsedagsfest!

Ingredienser

4 äggviter
225g vitt rapsocker
1tsp majsblomma
1tsp cider vinäger
Röd, gul, grön, blå och violett pastafärg
Du kommer behöva
6 engångsrörsäckar
2 bakplattor fodrade med bakpergament (du kan använda lite sprutfett för att se till att bakparkamentet sitter fast på bakplåten ordentligt)

Metod

Värm ugnen till 100 ° C. Knäcka äggen och separera vita och äggulorna och placera äggviterna i en ren skål, helst av en elektrisk fristående mixer och vispa för att bilda styva toppar. Om du inte har en så fungerar en glasskål helt bra och du kan använda en handhållen elektrisk visp. Äggviterna är redo om du kan vända skålen upp och ner och de inte rör sig.
Fortsätt med att vispa vita, tillsätt sockret 1 msk åt gången för att skapa en styv, glänsande maräng. Rör i majsmjöl och vinäger när allt socker har tillsats med en metall- eller plastsked. Om du använder trä tar du all luften ut ur marängerna.
Dela marängsen i sex skålar, lägg till en färgprick i varje skål och en prick vardera av rött och gult för att göra orange. Rör om för att jämnt kombinera färgerna och se till att inte ta för mycket av luften ur maräng.
Sked varje färgad maräng i en annan rörpåse och rör sedan 2 cm prickar på de två bakplåtarna fodrade med bakpergament.
Grädda i 1 timme, stäng av värmen och låt den stå i ugnen i ytterligare en timme för att torka ut
Ordna marängarna i färggrupper eller linjer för att skapa en fantastisk regnbåge.

Klicka för att betygsätta (1 betyg) Skicka ditt betyg