Vallmofrön, körsbär och marsipanmuffins

gör:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

15 min

Matlagning:

25 min

Saftiga körsbär och små fickor med rik mandelmarsipan gör dessa muffins till en läcker te-tårta eller ett perfekt mellanmorgon mellanmål med en kopp kaffe. De små vallmofrönna lägger också lite kross

Ingredienser

255g självhöjande mjöl
115 g rapsocker
2 msk vallmofrön
150g konserverade körsbär, dränerade och grovt hackade
115g gyllene marsipan, skär i små bitar
1 medelägg, slagen
50g smör eller margarin, smält
175 ml helmjölk

Metod

Förvärm ugnen till 190 ° C / fläkt 170 ° C / gasmärke 5. Fyll en 10 kopp muffinsplatta med muffins- eller koppkakepapper.
Sikt mjölet i en blandningsskål och rör om socker, vallmofrön, körsbär och hackad marsipan. Gör en brunn i mitten.
hur man gör cake pops enkelt
Blanda ägget, smält smör eller margarin med mjölken i en kanna. Häll i brunnen och blanda till en tjock, grov smet.
Sked i de fodrade muffinsöskorna och grädda på mellersta hyllan i ugnen i 22-25 minuter, tills den har stigit och gyllen. Överför till ett trådställ för att svalna. Bäst serveras varm.