Rosa bandmuffin

gör:

Skicklighet:

lätt

Prep:

25 min

Matlagning:

18 min

goodtoknows cupcakedrottning, Victoria Threader, har skapat dessa exklusiva rosa band-muffins fyllda med ett hemligt lager jordgubbgelé speciellt för oss.

paul hollywood kexrecept

Ingredienser

1 grundläggande cupcake recept
För fyllning och isbildning
2 banor jordgubbar
1 paket snabbgelé (Victoria använder Green's)
600 ml dubbel grädde
2 msk florsocker
Streck av vaniljextrakt
Rosa banddekorationer (Victoria fick hennes från thecakedecoratingcompany.co.uk)
Verktyg du behöver
Rörväska
stjärnformad munstycksspets

Metod

1. Grädda en portion basiska muffins och låt svalna.
2. Hacka jordgubbarna i små bitar.
3. Häll den dubbla grädden i en stor skål och tillsätt florsocker och vaniljextrakt. Piska med en elektrisk mixer eller visp tills den är tillräckligt styv för att röras på kakor.
4. Placera en rörpåse med munstycket fäst i ett halvljusglas och dra toppen av påsen ner runt glaset. Fyll påsen 2/3 full med grädden, tryck ner grädden ned i påsen med en spatel eller träsked när du fyller den. Lyft väskan upp ur glaset och tryck upp all luft från toppen av påsen. Vrid påsen stängd på toppen av grädden och lämna i kylen tills den är klar.
5. När kakorna är kalla, klipp ut mitten av varje kaka med en äppelkaka.
6. Värm den snabba gelén enligt paketinstruktionerna. När gelén har svalnat något, blanda med jordgubbarna och sked sedan i mitten av kakorna.
7. Håll vridningen på rörväskan mellan tummen och pekfingret för att röra en virvel ovanpå kakorna. Rör en virvling av grädde på topparna på kakorna genom att trycka på toppen av påsen och rör en liten stjärna i mitten av varje muffin. Rör runt stjärnan med kanten på muffinsfodralet som vägledning och arbeta gradvis upp i en virvel. När du är klar, släpp trycket, tryck ner något och dra upp snabbt.
8. Spridda kakorna med rosa bandströssel och servera.
- Kasta ett jordgubbette för bröstcancervård
- Skapa din egen jordgubbskaka eller pud senast den 31 juli och du kan vinna en Le Creuset-baksats om £ 205 i vår bakningstävling om Strawberry Tea