Grisar i filtar

gör:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

15 min

Grisar i filtar är den ultimata rostade middagssidan, gjord med krispiga strimmiga bacon lindade runt en mini chipolata. Enligt vår erfarenhet är de mycket populära bland alla familjemedlemmar. Dunkad i sås på sidan av din tallrik eller till och med ätit som ett mellanmål i deras egna rätt grisar i filtar är ett måste komma jul, och att göra din egen kunde inte vara enklare. Dessa små skönheter tar bara tio minuters förberedelse (om så!) Och kan sedan kokas precis innan du är redo att servera. Om du vill ge din en twist kan du experimentera med smaker och lägga till saker mellan korven och baconet för att ge en extra läcker finish. Karamelliserade lök, chutneys eller färska örter är alla läckra, liksom en liten senap. När du har behärskat det grundläggande receptet kan du ge dina grisar i filtar din personliga twist! Älskar du en bra stek? Vi har massor av fler härliga rostrecept här!

Ingredienser

12 mini chipolata korvar
6 rashers av strimmig bacon

Metod

Förvärm ugnen till 180C / 350F och förbered ett grunt bakplatta.
Ta din strimmiga bacon och skär den i halv längd, så att du har två långa remsor. Upprepa tills du har förberett all din bacon.
Därefter tar du dina korvar och lindar var och en i en bit bacon och rullar tätt från ena änden till den andra så att bara lite av varje ände är utsatt. I det här skedet kan du säkra baconet med cocktailpinnar om du vill, men baconet ska stanna kvar om du rullar 'sömmen' under korven.
Ordna dina korvar på stekpannan och grädda i femton minuter, eller tills de kokts rakt igenom och lätt karamelliserade.
Servera bredvid en stekt middag som ett traditionellt ackompanjemang eller som ett nibble på juldagen med ett dopp lökchutney eller söt chilisås.