- Friska
- Vegetarian
serverar:
4Matlagning:
30 min (kan behöva ytterligare 10 minuter)Näring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 193 kCal | 10% |
| Fett | 16g | 23% |
Detta recept för grillade grönsaker gör det så enkelt att laga grillade grönsaker med smaksättning. Detta recept tar denna metod till nästa nivå genom att lägga läckra pesto till blandningen. Pesto ger en härlig rik konsistens till denna snabba veggiesidanrätt - och tillför söndagslunch en italiensk smak. Detta enkla recept serverar 4 personer och tar bara 30 minuter att laga mat i ugnen. Kasta nyberedd courgette, peppar, purjolök och aubergine i läcker basilika och njut av med kyckling, fisk eller en fin biff.
Ingredienser
- 2 courgetter, tjockt skivad
- 1 röd och 1 gul paprika, tjockt skivad
- 1 purjolök, tjockt skivad
- 1 aubergine, hackad
- 4 msk basilika- eller raketpesto
- 2 msk olivolja
Metod
Kasta courgetter, peppar, purjolök och aubergine i pesto med olivolja och krydda väl.
Stek i en förvärmd ugn vid 200 ° C (400 ° F, gasmärke 6) i 20-30 minuter.