Päron Hélène recept

serverar:

4

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

20 min

Det är något speciellt med päron med glass och chokladsås - de är tre ingredienser som går väldigt bra tillsammans. Denna efterrätt är så snabb och enkel att tillverka och kommer snart att bli en fast favorit. Päronarna kan serveras varma eller kylda men chokladsåsen ska serveras varm eftersom det gör desserten extra läcker. Du kan också prova det här receptet med Apple istället.

Ingredienser

• 75g rastsocker
• 1 vanilj pod
• 4 päron, skalade, cored och halverade
• 4 skopor vaniljglass
• För chokladsåsen
• 225g vanlig choklad, uppdelad i bitar
• 250 ml vatten
• 1 msk konjak - valfritt
• 90g osaltat smör, skär i bitar

Metod

• Lägg socker, vaniljskida och päronhalvor i en stor kastrull och häll i tillräckligt med vatten för att täcka.

• Låt koka upp och täck därefter, minska värmen och sjuda i 10- 20 minuter eller tills päronarna är mjuka.

• Ta bort pannan från värmen och låt päronen svalna i sirapen.

• Skapa chokladsås - lägg chokladen, vattnet och konjaket (om det används) i en kastrull och värm på låg värme under omrörning tills chokladen smälter och blandningen är jämn och jämnt blandad.

• Ta bort pannan från värmen och rör gradvis in smöret tills det smälter och såsen är blank.

• Dela päronerna mellan 4 serveringsfat, tillsätt en sked av glass och häll på den varma chokladsåsen.