Pappersförpackad fisk med körsbärstomater och oliver

serverar:

Skicklighet:

lätt

Prep:

15 min

Matlagning:

20 min

Har du några filéfiléer att använda, men är du inte säker på vad du ska göra med dem? Ge din vanliga fiskmiddag en blandning med det här receptet, som packar en riktig stans med en läcker smakblandning. De tangy smakerna av inlagda kapris och gröna oliver gifter sig väl med söta, skivade körsbärstomater och lägger till en riktig smakuppsving till vanliga vita fiskfiléer. Kolja och pollock fungerar bäst med det här receptet och de är redo på middagsbordet på 35 minuter.

baby shower spel Storbritannien

Ingredienser

4 x 175 g tjocka vita fiskfiléer som kolja eller pollock
Salt och nymalet svartpeppar
4 msk inlagda kapris, dränerade
50g grova gröna oliver i saltlake, dränerade och skivade
En handfull körsbärstomater, dränerad
2 vitlöksklyftor, krossade
2 msk olivolja
2 msk ny hackad dill

Metod

Förvärm ugnen till 200 ° C / fläkt 180 ° C / gasmärke 6. Tvätta och torka fiskfiléerna. Placera varje filé på en stor fyrkant av bakpergament och krydda lätt.
Häll kapris, oliver och tomater på toppen. Blanda vitlök i oljan och droppa över var och en. Ta upp papperets kanter och vik över varandra för att försegla. Böj för att säkra. Placera skiften på en bakplatta och grädda i cirka 20 minuter tills den bara har kokats igenom.
söta chili nötkött
För att servera dränera fisken och överför fisken och grönsakerna till varma serveringsplattor. Strö med hackad dill och servera omedelbart åtföljd av nykokta grönsaker.