Snabb chili nötkött nudlar recept

serverar:

4

Skicklighet:

lätt

5-a-day:

1

Prep:

10 min

Matlagning:

10 min

Näring per portion		RDA
kalorier	412 kCal	21%
Fett	22g	31%
- Mättnader	5g	25%

Trippel-testad: Saftigt, mjukt nötkött och crunchy grönsaker, denna stekfisk är tillfredsställande och spricker av smak. Tillhandahålls till dig av tidningen Essentials

Ingredienser

• 350 g rumpbiff, synligt fett tas bort och skärs i tunna remsor
• 300 g påse blandade omrörningsgrönsaker
• Liten grupp koriander, grovt hackad
• 1tsp EPC Lazy vitlök
• 2tsp EPC Lazy chili eller 2 stora nypor torkade chiliflingor
• 2 msk slipad mutterolja
• 250g udon nudlar
• 1 msk rostad sesamolja
• 4 msk teriyaki sås
• 75g naturliga osaltade rostade jordnötter, rostade

Metod

• Lägg biffen i en skål, tillsätt vitlök och chili och 1 msk olja. Blanda och sätt åt sidan i 5-10 minuter. Koka nudlar enligt förpackningsinstruktionerna, töm sedan och skölj under kallt vatten. Kasta med sesamolja.

• Värm den återstående oljan i en stor wok, tillsätt nötköttet och riktigt stek i 1 min, när det är riktigt varmt.

• Tillsätt grönsakerna och rör om i 2-3 minuter innan du tillsätter teriyakisås, nudlar, jordnötter och koriander. Kasta ihop tills den är uppvärmd.

  David Tennant och Georgia Moffett

Klicka för att sätta betyg (77 betyg) Skicka ditt betyg